什么是意大利面烘干架？(a pasta drying rack?)
意大利面烘干架是一种厨房工具，专门设计用于烘干意大利面，但这种架子也可能用于其他厨房工作。对于喜欢在家里做意大利面的人来说，一个意大利面烘干架是一件非常有用的东西，因为它可以让他们制作大量意大利面，并将未使用的部分烘干一天。厨房用品商店有时会提供这些货架，也可以通过专注于意大利面和配饰的专业供应商购买；必要时也可以即兴创作一部。。
有许多不同风格的意大利面烘干架，但在所有情况下，基本设计都是相同的。其目标是促进面食干燥时周围空气的均匀循环，确保面食在整个干燥过程中不会发霉或腐烂。因为面团中通常含有鸡蛋，所以在收起来之前，面团必须完全干燥。
一个版本的意大利面烘干架看起来很像一个窗户的屏风。在这种情况下，面食被放置在屏幕上，屏幕被支撑在通风良好的区域。可以定期搅拌或转动面食，以确保所有面食均匀干燥，并防止面食粘在一起。这种烘干架也可以用来烘干水果和蔬菜片。
意大利面烘干架也可以看起来更像一个碗架，在这种情况下，意大利面被覆盖在架子上烘干。有些人喜欢将面食卷起来晾干，这样面食就更容易压缩，便于储存。在这种情况下，他们可以使用面食晾晒架，其中包括突出的销钉，可以在销钉周围挂上一圈面食。当意大利面被卷成卷状或套成巢状进行干燥时，清晰的循环是至关重要的，以确保意大利面核心完全干燥。
如果你做过意大利面，但手边没有烘干架，那么你可以使用一些东西。例如，烘焙食品的冷却架可以代替烘干架，毛巾架也可以。必要时，将干净的毛巾或面粉袋铺在平坦的表面上，然后将意大利面铺在上面；它可能需要比用架子晾干更长的时间，但面食最终会一直晾干，特别是如果你像吊床一样把布料挂起来的话。
- 发表于 2022-01-22 21:11
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- 分类：美食
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