什么是鸡苗？(a chicken plant?)

养鸡厂是一种生产适合人类食用的鸡肉的肉类工厂。鸡肉是世界上最受欢迎的家禽品种，全球许多不同的文化都在食用鸡肉。鸡的几乎每个部分都可以食用，包括肌肉组织、胃、心脏和肝脏。在一些文化中，鸡爪也被广泛食用。...

养鸡厂是一种生产适合人类食用的鸡肉的肉类工厂。鸡肉是世界上最受欢迎的家禽品种，全球许多不同的文化都在食用鸡肉。鸡的几乎每个部分都可以食用，包括肌肉组织、胃、心脏和肝脏。在一些文化中，鸡爪也被广泛食用。

来自养鸡厂的鸡被机械地屠宰、羽化、去喙，然后分成不同的鸡肉部分。活鸡到达养鸡厂后，会被直接送到屠宰场，在那里被斩首。在这个过程之后，斩首的鸡被扔进一个大的沸水缸中，以便去除羽毛。最后，它们被送往鸡肉厂内的不同包装和加工站，在那里，鸡肉根据肉类类型进行分离。。

在英国，被称为poussins的小鸡被认为是美味佳肴。在北美，鸡被作为雏鸡、肉鸡和烤鸡出售。雏鸡通常比肉鸡的烤箱小，因为鸡不会花太多时间达到雏鸡的适当形状和大小。鸡肉也可以在世界各地出售。几乎每种文化都有不同的鸡肉制作方法。

虽然世界各地的大多数超市都出售直接来自养鸡厂的鸡，但还有其他选择。从当地农民那里购买鸡肉是确保新鲜肉类的最佳方式。通常，工厂化养殖的鸡被给予4-羟基-3-硝基苯胂酸，这是一种有机砷。这种砷被鸡摄取，而鸡又变成鸡肉的一部分。

基于这一认识，围绕工厂化养鸡的安全性一直存在着相当大的争论。在美国，食品和药物管理局（FDA）没有在工厂化养殖的鸡肉中发现足够的砷引起恐慌，尽管FDA承认砷的存在。那些反对食用工厂化养殖鸡肉的人声称，有机养殖肉类是一个更好的选择。

许多有机农场主在喂鸡时不使用任何砷基酸。有机农业技术生产的鸡肉不含任何污染物。然而，并不是所有有机农场主都遵循这些准则，这就是为什么在购买鸡肉之前与有机农场主交谈很重要的原因。

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