什么是龙舌兰糖浆？(agave syrup?)

龙舌兰糖浆或龙舌兰花蜜是由龙舌兰植物的汁液制成的，这种多汁植物生长在沙漠地区，尤其是墨西哥。它正在越来越受欢迎的人谁喜欢消费和烹饪的最低限度的加工食品或高营养素的食品。由于它富含维生素B、D、C和E，以及钙、钾、锌、镁、铬和硒，因此它还具有广泛的医疗用途。例如，它被用作消炎药、消化辅助剂和血液净化器。有几个品种-颜色较深的品种通常具有最天然的营养成分，往往是最美味的。。...

The agave plant is the source of agave syrup.

Agave syrup is sometimes used to sweeten smoothies or cocktail drinks.

龙舌兰糖浆可以买到生的、深色的、琥珀色的和浅色的品种。生糖浆口感温和，保留了大部分天然酶。深色糖浆有丰富的焦糖味道，可以作为某些食物的配料，如煎饼。琥珀的味道不如深色的，但对于许多烘焙食品和其他菜肴来说是一种很好的甜味剂，因为厨师希望赋予它们独特的龙舌兰味道。淡龙舌兰糖浆是最温和的品种，是饮料或食谱的理想选择，其中较深的品种可能会让人难以忍受。。

Agave syrup may be blended into smoothies and other drinks.

糖尿病患者经常担心他们所食用食物的血糖指数。血糖指数是一个量化身体对食物中葡萄糖反应的数值。龙舌兰糖浆的低血糖指数为27。为了正确认识这一点，许多医生声称血糖指数低于55的食物对糖尿病患者是安全的；相比之下，蜂蜜的血糖指数为83，西瓜的为103，大多数蔬菜的血糖指数低于20。。

Honey has a far higher glucose index value than agave syrup, which is a healthier alternative.

龙舌兰糖浆看起来像蜂蜜，但它通常更轻，味道更清爽。它的甜度几乎是白糖的两倍。许多厨师建议用3/4杯（6盎司）龙舌兰糖浆代替每一杯（8盎司）白砂糖。它不会像蜂蜜那样在冷饮中冻结，这使得它在许多食谱中比蜂蜜更好。事实上，它在冷食中溶解得相当快。因此，它在大多数冰沙和鸡尾酒饮料中都很有效。。

Agave syrup can be a healthy alternative to artificial sugar substitutes when sweetening coffee and tea.

它可以用来增加饮料的甜味和各种各样的食谱。许多天然食谱和网站使用龙舌兰糖浆代替糖。随着它越来越受欢迎，许多人希望它能像蜂蜜和食糖一样成为主流。这种植物的某些部分被认为是有毒的，因此食用龙舌兰糖浆是很重要的。

发表于 2022-01-24 16:33
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分类：美食

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