龙舌兰(agave)和蜂蜜(honey)的区别

蜂蜜和龙舌兰是被认为比糖更健康的天然甜味剂。不过，龙舌兰和蜂蜜本身都含有糖分，只能少量食用。蜂蜜的热量和碳水化合物含量略高，血糖指数也高得多。另一方面，龙舌兰的果糖含量要高得多，这对健康不利。...

蜂蜜和龙舌兰是被认为比糖更健康的天然甜味剂。不过，龙舌兰和蜂蜜本身都含有糖分，只能少量食用。蜂蜜的热量和碳水化合物含量略高，血糖指数也高得多。另一方面，龙舌兰的果糖含量要高得多，这对健康不利。

对比图

龙舌兰与蜂蜜对比图

	龙舌兰	蜂蜜
	电流额定值为3.11/512345（61额定值）	额定电流为3.93/512345（90额定值）
来源	龙舌兰花蜜	蜜蜂
含糖种类	果糖（55%-90%）和葡萄糖	果糖和葡萄糖（单糖，约占总糖的93%）；蔗糖、麦芽糖、科吉比奥斯异麦芽糖和麦芽酮糖（双糖，总计约占糖的7%，蔗糖约占其中的1/7）。
血糖指数	10-19	58略低于糖，因为蜂蜜中的糖含有略多于葡萄糖的果糖。果糖的胃肠道较低。
糖	1.克（每100克）	82.12克（每100克）
脂肪	0克	没有
蛋白质	0克（每100克）	0.3克(每100克）
钙	72毫克（12%）	6.毫克（1%）
铁	0.42毫克（3%）	0.42毫克（3%）
维生素c	1.毫克（2%）	0.5毫克（1%）
膳食纤维	2.克（每100克）	0.2克（每100克）
钠	4.毫克（0%）	4.毫克（0%）
碳水化合物	5.克（每100克）	82.4克（每100克）
卡路里	310（100克）	每100克304卡路里（千卡）
健康利弊	血糖指数比糖低，果糖比高果糖玉米糖浆多，会导致胰岛素抵抗	一些维生素和矿物质。帮助消化。有助于缓解喉咙痛的症状。

含糖量

龙舌兰和蜂蜜都含有葡萄糖和果糖。然而，龙舌兰含有较高比例的果糖，这被认为比葡萄糖更不健康，因为果糖更容易储存为脂肪。

卡路里含量

龙舌兰每茶匙含19-20卡路里。蜂蜜每茶匙含有22卡路里。因此，虽然蜂蜜比龙舌兰含有更多的热量，但两者之间的差别可以忽略不计。

营养

一茶匙龙舌兰含有5克碳水化合物。龙舌兰含有少量的钙、钾和镁，但不足以产生营养价值。

一茶匙蜂蜜含有6克碳水化合物。蜂蜜含有少量的维生素和矿物质，包括烟酸、核黄素、硫胺素和维生素B6。它还可以帮助消化。

其他健康福利

一项测量蜂蜜对儿童急性咳嗽有效性的科学研究发现，蜂蜜对减少咳嗽频率、减少烦人的咳嗽、改善儿童睡眠质量有效，但对缓解咳嗽严重程度没有明显益处。蜂蜜的作用与右美沙芬没有区别，右美沙芬的品牌有罗比松小儿止咳剂、泰诺简单止咳剂和维克44止咳剂

血糖指数

产品的血糖指数（GI）显示其能量（来自碳水化合物）在体内释放的速度。如果它释放得太快，会扰乱血糖水平。低GIs显示能量释放缓慢，低于55。

龙舌兰的GI值在10到19之间，而纯蜂蜜的GI值为58。

参考文献

龙舌兰的真相-网络医学博士
龙舌兰营养事实-营养数据

发表于 2021-07-05 12:52
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分类：美食

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