什么是中国朝鲜蓟？(a chinese artichoke?)
中国洋蓟实际上不是洋蓟，它们是薄荷家族的一部分，在中国和日本都有发现。“中国洋蓟”一词指的是这种植物的根，发现于地下。它们有很多名字，如生物学术语stachys affinis、chorogi、knotroot或Crosne。虽然据说这种植物本身很容易种植，但在厨房里很难处理这种可食用的块茎。人们可以用许多不同的方法来烹调中国朝鲜蓟，朝鲜蓟食品又重新流行起来。。
许多人认为中国菊芋奇形怪状，把块茎比作几样东西，从一串斑驳的珍珠到棋子到石化的蠕虫。这种生长在地面上的浓密植物呈深绿色，在3月至10月的季节间平均生长18英寸（45.7厘米）高。它能开出白色或粉色的花，形状看起来很尖。一般认为这种植物易于生长，但需要足够的水分和空间来生产大块茎。然而，一旦根扎根，从花园中根除这种植物可能会很困难，因为每一个季节根都会长得很深并继续生长。。
中国洋蓟的流行始于19世纪80年代法国克罗斯内附近，这就是为什么“克罗斯内”是人们所知的洋蓟块茎之一。据报道，这种植物是由一位法国医生从北京进口的。法国料理仍然在许多日本风味或日式菜肴中使用它。它也经常被用于Osechi，这是为日本新年准备的食物，每种食物都有特定的含义。
中国朝鲜蓟的坚果味和松脆的质地，以及它在厨房里被当作蔬菜的倾向，导致了食物制作的各种方式。在中国，块茎经常被腌制并用于沙拉或作为开胃菜。它也可以清洗，但不能去皮，可以生吃沙拉，作为主菜的装饰物，也可以单独作为小吃。实际上，任何用于蔬菜的制剂都可以用于烹饪中国朝鲜蓟：它们可以蒸、炒、煮成汤或烘烤。。
- 发表于 2022-01-24 18:03
- 阅读 ( 271 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
中国人(chinese)和韩国人(korean)的区别
...编的。传统上，衣着得体是中国人富有和成功的标志。 什么是中国文化的独特之处(the unique aspects of the chinese culture)？ 中国文化是世界上最古老的文化之一，虽然中国人是亚洲大陆的一部分，但他们保留了自己文化的许多方面...
中国韩国人(chinese korean)和日本筷子(japanese chopsticks)的区别
...筷子和日本的筷子有几个不同之处。 覆盖的关键领域 1.什么是中国筷子-定义、特点2。什么是韩国筷子-定义，特点3。什么是日本筷子-定义，特点4。中国的韩式筷子和日本的筷子有什么区别？主要区别比较 关键术语 中国筷子，...
中国面孔(chinese faces)和日本面孔(japanese faces)的区别
...个南亚人来说，因为自己的长相而与其他国籍混淆并不是什么新鲜事。来自韩国、日本和中国的人经常相互混淆，因为他们有相似的身体特征。他们的特征不同于其他国家人的特征。把南亚人看成一个整体被认为是非常老生常谈...
中国人(chinese)和韩国人(korean)的区别
...。然而，许多中国人的眼睛也倾向于向上倾斜。这就是为什么很难区分或概括一个民族的面貌。中国人有更多种类的肉和烹饪方法，如炒，炖或烤。 朝鲜西北与中国接壤，东北与俄罗斯接壤。它位于亚洲大陆的朝鲜半岛上。与...
什么是洋蓟？(an artichoke?)
...饪中提到洋蓟时，他们往往指蓟科的地球洋蓟。另外两种朝鲜蓟，耶路撒冷朝鲜蓟和中国朝鲜蓟也被食用，但它们与地球上的朝鲜蓟大不相同。耶路撒冷是雏菊的一种形式，根或块茎可以食用。中国朝鲜蓟源于伤人草，块茎也被...
什么是中国的出生历？(a chinese birth calendar?)
中国的出生日历是根据母亲的年龄和受孕月份预测婴儿性别的图表。据称，原始图表...
什么是朝鲜蓟的烹饪方法？(some ways to cook artichokes?)
... 朝鲜蓟是蓟科的地中海植物。它们出现在许多地中海国家的菜肴中，而且本身也相当美味。根据个人口味和食用方式的不同，朝鲜蓟的烹饪方法有很多种。在所有情况下，...
什么是一个中国葡萄柚？(a chinese grapefruit?)
中国葡萄柚，也被称为柚子、巴厘柠檬、柚子、小甜瓜、李木或柚子，是所有可食用...
什么是洋蓟？(a jerusalem artichoke?)
... 有人可能会问，一种既不是朝鲜蓟也不是来自耶路撒冷的植物是如何被称为“耶路撒冷朝鲜蓟”的对此已有多种解释，但大多数人使用块茎的另一个名称来回避争论。对“耶路撒冷”最有可能的解释...
什么是洋蓟酱？(artichoke dip?)
...奶油状，而不足以使蘸酱厚重或油腻。根据厨师的口味，朝鲜蓟心可能会被切成粗蘸的形状，或者用搅拌器搅拌成更加奶油般光滑的蘸酱。 ...
0 篇文章
