什么是朝鲜蓟的烹饪方法？(some ways to cook artichokes?)

朝鲜蓟是蓟科的地中海植物。它们出现在许多地中海国家的菜肴中，而且本身也相当美味。根据个人口味和食用方式的不同，朝鲜蓟的烹饪方法有很多种。在所有情况下，你都要选择没有萎蔫或粘滑迹象的坚固朝鲜蓟，叶子应该紧紧地围绕着中心核心。它们可以冷藏三到四天，但之后你应该煮朝鲜蓟，即使你不打算马上吃。。...

Artichokes can be wrapped in bacon to give them a smokey flavor.

朝鲜蓟是蓟科的地中海植物。它们出现在许多地中海国家的菜肴中，而且本身也相当美味。根据个人口味和食用方式的不同，朝鲜蓟的烹饪方法有很多种。在所有情况下，你都要选择没有萎蔫或粘滑迹象的坚固朝鲜蓟，叶子应该紧紧地围绕着中心核心。它们可以冷藏三到四天，但之后你应该煮朝鲜蓟，即使你不打算马上吃。。

Artichokes are highly popular around the Mediterranean, and feature prominently in that region's cuisine.

烹调朝鲜蓟最简单的方法是蒸或煮。在这两种情况下，洋蓟的顶部都应该用锋利的小刀修剪，茎的底部应该去掉。要在蒸笼中烹调朝鲜蓟，在蒸笼底部放入少量水，然后将朝鲜蓟放入蒸笼中。蒸大约40分钟，或者直到叶子可以很容易地被拉走。要煮洋蓟，用一个深平底锅和大约3英寸（8厘米）的水。你可以在水中加入橄榄油、柠檬汁或其他调味品。将切好的洋蓟放进去，加满水，煮至茎变软。当你煮朝鲜蓟时，记得在吃之前把它们倒过来沥干，这样它们就不会是水了。。

朝鲜蓟也可以烤。许多食谱要求烤或填充朝鲜蓟。准备朝鲜蓟烘烤时，修剪顶部和底部，并挖出朝鲜蓟的内部。在洋蓟中加入所需的配料，然后在烤盘中用一薄层水烘烤。你也可以把朝鲜蓟切成两半，然后舀出里面来烤。婴儿朝鲜蓟，即尚未长出硬而尖的叶子的朝鲜蓟，只要顶部被修剪掉，就可以烤成整片食用。。

A roasting pan may be used to bake artichokes.

烤洋蓟是另一种流行的食品。要在烤架上烤洋蓟，首先要修剪洋蓟并轻轻蒸35分钟左右。然后，把朝鲜蓟纵向切成两半，这样你就可以去掉不能食用的内脏。将洋蓟腌制一整晚，然后将其放在烤架上，使其两面都变成金棕色，并涂上黄油，以防燃烧。当你在烤架上烤洋蓟时，你可以试着用培根包起来，或者用枫糖浆、蜂蜜或糖腌料给洋蓟上釉，作为焦糖化的享受。。

朝鲜蓟的烹调方法有很多种，因此在食用时有很大的灵活性。朝鲜蓟可以搭配多种酱汁和蘸酱，也可以搭配其他菜肴，如乳蛋饼或砂锅菜。朝鲜蓟也可以冷热供应，是一种方便的正午小吃。