什么是荞麦麦片？(buckwheat cereal?)

荞麦谷物一词可以指荞麦谷物，也可以指含有荞麦的早餐谷物。由荞麦谷物制成的早餐麦片可以是热的也可以是冷的，可以加牛奶食用。荞麦是一种丰盛的谷物，人们普遍认为荞麦的味道比小麦更浓郁、更土。与普遍的看法相反，荞麦从技术上讲不是谷物，而是水果，这使得荞麦成为传统谷物和麸质限制饮食的人们的普遍选择。...

Buckwheat flour is usually mixed with other flours to make buckwheat cereal.

荞麦谷物一词可以指荞麦谷物，也可以指含有荞麦的早餐谷物。由荞麦谷物制成的早餐麦片可以是热的也可以是冷的，可以加牛奶食用。荞麦是一种丰盛的谷物，人们普遍认为荞麦的味道比小麦更浓郁、更土。与普遍的看法相反，荞麦从技术上讲不是谷物，而是水果，这使得荞麦成为传统谷物和麸质限制饮食的人们的普遍选择。

Buckwheat cereal is a great option for people with celiac disease.

吃荞麦麦片最常见的方法是热食。这种谷物可以由碾碎的荞麦制成，也可以是其他碾碎谷物的组合。一般来说，热荞麦麦片是在热水中煮至开始膨胀变软。这种荞麦谷物通常与坚果、干果或香蕉一起食用，以增加甜味和风味。

Buckwheat cereal is often served with fruit and nuts.

含有荞麦的一种不太常见的谷物是冷盒装早餐谷物。大多数冷荞麦谷物以薄片的形式出现，就像葡萄干麸皮或玉米片中发现的那样，但一些含有荞麦的谷物以颗粒的形式出现，其中一些是为了获得松脆的口感而膨化的。通常，用荞麦粉制成的冷谷物也含有其他类型的面粉，如米粉或藜麦粉，以改善谷物的口感和质地。由于荞麦粉对麸质敏感的人有广泛的吸引力，它通常只与其他无麸质成分混合。。

Buckwheat is a popular choice for people on gluten-restricted diets.

对于许多人来说，早餐荞麦麦片是一种比传统麦片更健康的早餐选择，对于那些必须吃无麸质食物的人来说，荞麦麦片是一种非常重要的选择。荞麦通常被称为超级食品，与其他类型的谷物相比，荞麦具有一些潜在的重要营养价值。它还含有一种叫做赖氨酸的必需氨基酸，这种氨基酸不存在于大多数其他谷物中。荞麦的蛋白质含量也高于许多其他谷物。它是最常见的谷物之一，用于维持健康的无麸质饮食，是治疗消化疾病（如乳糜泻）的常规部分。。

虽然荞麦通常被称为谷类谷物，但从技术上讲，它并不是一种谷物。一些被广泛认为是谷物的食物生长在叶子较宽的植物上，而不是像大多数人熟悉的小麦那样的草上。当一种谷物生长在阔叶植物上而不是像荞麦那样生长在草上时，它是一种被称为伪谷物的谷物的一部分，从技术上讲，伪谷物是干果，而不是谷物。其他常见的假谷类水果通常用作谷物，包括苋菜和藜麦。

发表于 2022-01-25 10:10
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分类：美食

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