什么是山核桃海龟？(pecan turtles?)
喜欢吃甜而脆的糖果的人会喜欢吃山核桃龟。这道菜是把山核桃切成两半，然后撒上融化的巧克力和焦糖。然后将糖果山核桃冷藏至固态。它们被称为乌龟，因为糖果完全凝固后就像乌龟的壳。它们常被当作零食享用，也是很受欢迎的礼物。
为了制作山核桃龟，一个人必须先把山核桃切成两半，并把它们排列成海龟的形状。使用七块，两块用于身体，一块用于头部，四块用于腿部。这通常是在饼干纸或蜡纸上完成的。有些人喜欢在把山核桃放在表面之前先喷上不粘的烹饪喷雾，因为这有助于防止它们在糖果吃完后粘在表面上。
软焦糖糖和巧克力在双锅中融化。甜烘焙巧克力或巧克力片可用于此目的。不加糖的巧克力不合适，因为它会使成品尝起来很苦。这些食材被烹调至柔软光滑，但不应流淌。之后，将混合物滴在美洲山核桃的中心，使其头部和腿部裸露。
山核桃龟应该放在冰箱里，直到巧克力混合物完全变硬。这通常至少需要30分钟。尽管制作美洲山核桃糖的最后一步需要冷藏，但这种甜点在食用前应该放在室温下。在室温下储存是可以的，但不应该让它们变热，因为这可能会导致巧克力和焦糖融化。
许多人喜欢吃山核桃龟作为甜食。当外面很热的时候，你还可以蘸一蘸香草冰淇淋，或者在天气较冷的时候喝一杯咖啡。这种糖果的卡路里含量很高，所以人们应该避免一次吃一到两种以上的糖果。
山核桃海龟通常被作为礼物赠送，尤其是在情人节或圣诞节。这些糖果可以整盒购买，也可以是含有其他巧克力或焦糖糖果的混合产品的一部分。它们是一种甜甜可口的糖果，无论在什么场合，各个年龄段的人都可以享用。
- 发表于 2022-01-26 00:48
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- 分类：美食
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