如何我选择最好的丹贝卤汁？(i choose the best tempeh marinade?)
豆豉是一种由发酵大豆制成的豆饼，对一些人来说可能是一种后天的口味。其他人则倾向于坦佩天然的耐嚼质地和蘑菇般的泥土味道。对于任何一种类型的食客来说，一份好的丹贝腌料都能让一道菜焕然一新。各种各样的腌汁，从闷热、烟雾到明亮、辛辣，都可以把一块普通的丹贝做成公司的晚餐。
许多坦佩的粉丝坚持认为，最好把它切成薄片，在平底锅里用少许油煎一下。还有一些人喜欢在油炸前稍微蒸一下，以去除并非所有人都能察觉到的微妙苦味。其他烹饪方法包括烘焙、烧烤和烧烤。在所有情况下，让丹贝与果汁、椰奶、酱油等液体一起在丹贝腌汁中浸泡，并加入从大蒜到生姜或咖喱到花生酱等多种增味剂，是一个很好的开始。当然，加入新鲜或干燥的草药会让普通的坦佩有勇气站起来跳舞。。
许多厨师在一周内都会选择美味的甜豆豉腌制汁，因为它非常简单，简单美味，包括一点酱油、一些蒜末和一点醋。加入几滴芝麻油，这种耐嚼的肉类替代品就有了亚洲风味。有些厨师喜欢多做一点腌料，放在一边，加入一些塔希尼香肠或磨碎的芝麻，做成坚果酱。这种腌料还可以用来蘸几滴辣酱，以及一些切碎或切成薄片的生姜。。
加勒比海菜肴很容易搭配含有椰奶的丹贝腌料。切碎的大蒜、生姜和一些水果汁或果肉将这种腌料带到全班同学面前。当然，挤一点酸橙是很有必要的，干咖喱粉、焦酸橙或芒果泡菜会增加味道。这种腌料也很喜欢香菜，而且，对于那些能吃的人来说，辣酱是非常受欢迎的。
一种让孩子们相信丹贝不仅对你有好处，而且在肚子里也很美味的方法是让它变甜。由枫糖浆和姜组成的腌渍物为基础奠定了基础。只要孩子们不反对，大蒜就是这一款的最佳增味剂。几杯酱油会使味道变淡，一两勺花生酱会让大多数年轻人变成坦佩皈依者。
- 发表于 2022-01-26 06:53
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- 分类：美食
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