什么是不同类型的罐头盒？(the different types of canning kits?)

有一些制造商提供几种不同类型的罐装套件，尽管它们通常归结为加压或水浴套件。加压套件的设计目的是使用加热蒸汽和压力来创造一个非常热的环境，在这个环境中，低酸度的食物，如肉类和鱼类，可以安全地罐装和保存。水浴包基本上是一个大罐子，罐子可以浸入沸水中，产生必要的热量，安全地盛放酸度较高的食物。也有一些罐装工具，适用于那些已经有加压或水浴罐装机的人，通常包括罐子和其他罐装工具。。...

Canning kits may be available for tomatoes.

两种最常见的罐装工具是基于产生安全罐装和食品保存所需热量的方法。对于低酸度食品，包括大多数蔬菜和肉类，使用加压罐装机来达到高于沸水可能达到的温度。加压罐装套件通常包括加压罐装机和罐装工具，加压罐装机是一个设计用于产生和处理大量内部压力的大型罐。这些工具包括一个罐子升降机、一个磁性盖子升降机和罐装罐。。

还有一些罐装工具，旨在帮助刚开始水浴罐装的人。对于酸度较高的食物，包括许多水果和西红柿，可以通过沸水达到安全食用所需的温度。水浴罐装工具包括一个水浴罐，它基本上是一个可以放置罐子并用水覆盖的大罐，以及加压工具中包含的相同工具。这两种类型的套件通常都包括一个机架，可以放在罐装罐的底部，在罐装过程中，罐子就放在这个机架上。。

一些罐装套件旨在帮助刚起步的人，而不包括实际的罐装设备。例如，那些已经有足够大的罐子来装水浴罐的人，可以选择这些工具来获得必要的罐子和装罐工具。这些罐装套件通常包括一个罐提升器，用于将热罐从罐装罐中取出，以及一个磁性盖子提升器，用于从热水中取出盖子，在罐装之前在热水中清洗并固定盖子。这类工具还可以包括一个漏斗，方便将食物放入罐子，以及一把小抹刀，在装罐前将罐子顶部边缘的食物擦干净。。