什么是不同类型的墨西哥开胃菜？(the different types of mexican appetizers?)
墨西哥开胃菜主要是指状食物。最常见的类型是用玉米或面粉制成的薯片或贝壳。这些食物包括玉米饼薯条、煎饼、玉米片和塔基多，所有这些食物通常都是用辛辣的配料或酱汁制作或食用的。另一种墨西哥开胃菜是由山核桃、香料比诺和南瓜籽组成的坚果混合物。
墨西哥玉米片蘸酱可以通过将碎牛肉与墨西哥玉米卷调味料、冷冻豆、大块萨尔萨酱和墨西哥玉米卷奶酪切丝分层制作而成。蘸酱可以在烤箱中烘烤，上面撒上洋葱、墨西哥辣椒和酸奶油。然后蘸上玉米饼片。
玉米粉圆饼片也可以并排放在烤盘上，这样它们就不会碰到，然后在上面撒上洋葱和墨西哥辣椒。奶酪可以撒在上面，薯片可以烘烤。切屑彼此分开，因此油脂较少，并且浇头保持原位。酸奶油、莎莎酱或鳄梨酱可以用来蘸酱。
塔基多，也被称为“小玉米饼”，是另一种传统的墨西哥开胃菜。肉被放在玉米粉圆饼上，卷成管状，然后油炸变硬。玉米粉圆饼可以用猪肉、鸡肉丝或碎牛肉馅。如果没有油炸锅，可以在玉米粉圆饼上刷油，放在烤盘上，放在烤箱里烤。Flauta也是用同样的方法制作的，但用的是面粉玉米饼，而不是塔基多玉米饼。。
墨西哥最受欢迎的开胃菜之一是墨西哥玉米饼，用切碎的奶酪和玉米饼非常容易制作。面粉玉米粉圆饼效果最好，奶酪应该是混合的墨西哥玉米卷，或者切达干酪和杰克干酪的混合物。煎饼还可以包括腌制牛排、烤鸡，甚至虾或三文鱼。这些墨西哥开胃菜的典型搭配包括洋葱、红辣椒、青椒和培根。流行的蘸酱包括鳄梨酱、莎莎酱和酸奶油。。
- 发表于 2022-01-26 13:39
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- 分类：美食
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