什么是低碳水化合物牛奶？(low-carb milk?)
“低碳水化合物牛奶”一词可用于描述碳水化合物含量低于标准牛奶的商用和自制饮料。虽然乳酪的碳水化合物含量较低，但牛奶和羊奶都含有大量的奶糖，从而提高了其碳水化合物含量。因此，一些公司开发了低碳水化合物的牛奶替代品，让那些限制碳水化合物饮食的人可以将牛奶作为饮料、烹饪或谷类食品享用。此外，一些人还开发了自己的低碳水化合物牛奶配方，通常是将奶油、水和其他成分混合在一起，制成可口的产品。市场上还有几种碳水化合物含量较低的非牛奶。。
牛奶的碳水化合物含量因牛奶类型而异，一杯（238克）全脂牛奶的碳水化合物含量约为11克。对于低碳水化合物饮食的人来说，这可能只是一种饮料中的碳水化合物太多。限制碳水化合物饮食计划的个人在饮食开始时必须经常将每天摄入的碳水化合物量保持在20克以下，并且在试图保持减肥时，每天只能摄入50克碳水化合物。由于一杯牛奶可以代表一个人每日碳水化合物摄入量的20%到50%，低碳水化合物节食者可以简单地选择从饮食中排除标准牛奶，并寻找替代品。。
一些商业食品制造商现在生产含有乳制品、调味品和增稠剂的低碳水化合物牛奶，为用户提供具有牛奶味道和口感的饮料。对于非常喜欢牛奶的人来说，获得这些产品可以帮助他们坚持自己的饮食。一些低碳水化合物牛奶替代品有低脂或巧克力牛奶版本。
一些非乳制品的牛奶，比如由坚果制成的牛奶，天然碳水化合物含量较低，可能比乳制品替代牛奶更容易在超市找到。例如，不加糖的杏仁奶每1杯（248毫升）只含有2克碳水化合物，其中一克是纤维，通常不算碳水化合物，因为纤维对人的血糖影响很小。选择使用非乳制品的个人应仔细阅读成分和营养标签，因为许多非乳制品含有添加的糖，这会显著增加每一份中的碳水化合物含量。。
- 发表于 2022-01-27 02:33
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- 分类：美食
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