什么是低钠鸡汤？(low-sodium chicken stock?)
鸡汤是一种液体，用于在烹饪过程中制作汤或为烤肉和蔬菜添加风味。人们用精选的香草、蔬菜、盐和胡椒煮沸整只鸡或鸡的部分来准备鸡汤。低钠鸡汤比普通鸡汤更健康。这种鸡汤的钠摄入量不超过美国政府建议的成人每日钠摄入量的6%。
根据2000卡路里的标准饮食，美国政府建议健康成年人每天从各种来源摄入的钠总量不超过2300毫克。一种低钠食品每标准份的钠含量少于140毫克。极低钠产品每标准份含35毫克或更少。
使用方便，鸡汤通常以罐装或四包的形式提供。根据品牌的不同，商业版的普通鸡汤每一份都可能含有不健康的钠。平均而言，零售版的标准饮品1杯（250毫升）的钠摄入量超过成人推荐每日钠摄入量的30%。减少钠含量的产品的钠含量低于制造商通常在产品中使用的钠含量，或低于竞争品牌的钠含量。无脂版本通常含有较高的钠含量，以抵消脂肪减少造成的风味损失。。
在购买低钠鸡汤之前，应将份量和钠含量与政府指南进行比较。为了避免混淆不同版本的鸡汤，可以查看产品包装上的营养标签。美国。例如，政府的标签法要求食品制造商提供产品中钠含量的详细信息。这些法律还禁止包装显示，暗示产品符合政府的低钠定义时，它不。。
自制鸡汤可以确保钠含量符合低钠产品的指南。低钠鸡汤的主要成分是鸡肉。像大多数蛋白质一样，鸡肉含有少量的天然钠，但不足以将自制鸡汤的含量提高到高于政府规定的水平。
控制自制鸡汤的添加量可以制作出美味的低钠鸡汤。胡萝卜、芹菜、洋葱、胡椒和香草是精心调味的自制低钠鸡汤的基本成分。可以添加鼠尾草、百里香、马郁兰或其他补充家禽的草药，而不是盐。明智地使用大蒜和柠檬汁有助于弥补低钠鸡汤配方中盐的不足。
- 发表于 2022-01-27 04:34
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- 分类：美食
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