如何我做素食计划？(i make a vegetarian meal plan?)

你可以通过将食物选择按营养成分划分，并在每顿饭中结合多种食物来制定素食计划。素食饮食的膳食规划通常侧重于从非肉类来源获得足够的营养。均衡的素食通常包括富含蛋白质的食物、富含纤维的食物和至少一份新鲜蔬菜。素食主义允许在素食主义者的膳食计划中使用肉类和乳制品的特定替代品。制定素食计划还可以提供机会，尝试不同烹饪传统的香料和调味品。。...

营养专家通常推荐四个主要群体的食物，以制定健康的素食计划。这些类别包括蔬菜、水果、乳制品和豆类。全谷物是素食的另一种主食，通常包括富含纤维的面包、大米和意大利面。一些素食厨师更喜欢用全麦而不是白面粉制作的食物。每顿饭通常有一到两份蔬菜和至少一份水果。。

Meat substitutes, like soya mince, are often incorporated into vegetarian meal plans.

在素食计划中，豆类通常取代肉类。这类食品包括豆腐、坚果和各种豆类制品。这些食物通常是维生素B12、铁和蛋白质等营养素的主要来源。素食厨师在用餐计划中加入奶制品，从牛奶、奶酪和酸奶中容易获得钙。由于需要不含乳制品的钙源，为纯素饮食设计膳食计划更为复杂。

Some vegetarians prefer using whole grain products.

肉类替代品通常被认为是素食主义者生活方式的主食。许多厨师都有他们最喜欢的新鲜或脱水豆腐以及有组织的大豆蛋白。后者的产品来自大豆油，蛋白质密度接近肉类。豆浆和大豆奶酪是素食主义者的良好补充，而不是素食主义者的膳食计划。这些食品不包含与乳制品相同的动物产品，在许多纯素饮食中很常见。

素食厨师经常使用日历记录他们每月的素食计划选项。用餐可以在月历或周历的每一天手工书写，这种做法通常也可以使杂货店购物更具成本效益。一些厨师选择了基于计算机的膳食计划程序，该程序可以按食材分解每一餐，并创建每周的购物清单。

发表于 2022-01-27 09:08
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分类：美食

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