什么是不同类型的南瓜蛋糕？(the different types of pumpkin cake?)

南瓜蛋糕可以是几乎任何类型的蛋糕，从香料蛋糕或蛋糕卷到芝士蛋糕。当南瓜成熟可以采摘的时候，新品种不断被开发出来，而传统的南瓜派不足以满足人们对南瓜的渴望。一些食谱将南瓜与巧克力、柑橘和坚果等口味混合，而其他食谱则坚持传统搭配。南瓜烘焙是秋季节日的一个季节性特征，尤其是在美国。。...

A bowl of sour cream, which is used in making pumpkin pie.

南瓜蛋糕可以是几乎任何类型的蛋糕，从香料蛋糕或蛋糕卷到芝士蛋糕。当南瓜成熟可以采摘的时候，新品种不断被开发出来，而传统的南瓜派不足以满足人们对南瓜的渴望。一些食谱将南瓜与巧克力、柑橘和坚果等口味混合，而其他食谱则坚持传统搭配。南瓜烘焙是秋季节日的一个季节性特征，尤其是在美国。。

南瓜香料蛋糕是经典食谱上的季节性转折。基本配方经过修改，加入了南瓜泥，最后加上奶油奶酪糖霜，与蛋糕相得益彰。南瓜香料蛋糕中常见的香料是磨碎的肉桂和肉豆蔻。

传统的南瓜蛋糕卷里还装满了奶油奶酪糖霜——这是许多南瓜蛋糕的标志性糖霜。蛋糕面糊中香料的具体种类可能会有所不同，但最基本的是肉桂、肉豆蔻和丁香。在制作南瓜卷时，可以用罐装南瓜代替新鲜的南瓜泥，切碎的核桃是一种可选的补充，可以增加口感和质感。

由于时间和耐心，南瓜芝士蛋糕可能更具挑战性。新鲜的南瓜泥是奶酪蛋糕的首选，其结果通常是一个更新鲜，更美味的南瓜蛋糕。然而，罐装南瓜在这样的食谱中会起作用，特别是因为它与奶油奶酪、酸奶油和标准的南瓜派香料组合在一起。

除了最常见的南瓜蛋糕外，经典的食谱也有了一些新的变化。例如，在南瓜蛋糕上加上鲜奶油和焦糖或巧克力酱可以增加基本食谱的甜度。巧克力南瓜蛋糕——只需在混合物中加入可可粉——与标准的南瓜食谱相差一步。柑橘类上釉南瓜蛋糕在蛋糕面糊和釉面中加入橙子、柠檬和胡萝卜。将非南瓜面糊与南瓜香料面糊一起旋转制成大理石南瓜芝士蛋糕，可以创造出美味有趣的大理石效果。。

南瓜蛋糕可以有不同的形状，但邦德蛋糕可能是最常见的。还有南瓜蛋糕和南瓜松饼都属于南瓜蛋糕类。南瓜形状的蛋糕也很受欢迎，尤其是在秋季聚会上。