乙醇是啤酒、葡萄酒和其他含酒精饮料中令人陶醉的元素。它还被世界上几个国家用作生物燃料的替代品。大型工业工厂是乙醇生产的主要来源,尽管有些人选择自己生产乙醇燃料。无论是大规模生产还是在后院生产,生产乙醇的基本步骤都是相同的;获取谷物或植物,将其转化为糖,发酵,蒸馏,并添加汽油。。
制造乙醇的第一步是选择谷物或植物来开始这一过程。谷物,如玉米、黑麦、大米、大麦、大豆和小麦都很受欢迎,但甜菜和甘蔗也很有效。一些生产商使用土豆等高淀粉植物,新西兰从乳清废水中生产乙醇。在美国,最受欢迎的选择是玉米;巴西主要使用甘蔗,加拿大使用大麦,欧盟主要选择甜菜和小麦。。
一旦选定了颗粒,就必须将其磨成粗粉。然而,结果不应该像面粉那么细,因为在液化过程中,它会像糊状物一样聚集在一起。然后将研磨物质缓慢加入水中并加热。加入液化酶,将混合物煮沸20至30分钟,以杀死存在的任何细菌。
制造乙醇的下一步是发酵过程。一旦液体混合物从炉中取出,就加入酵母,让液体发酵。由此产生的产品类似于啤酒或葡萄酒。发酵后,液体通过蒸馏器将酒精与水分离。碳过滤器用于去除任何固体颗粒。
蒸馏过程完成后,加入干燥物质以吸收二氧化碳和水。酒精通常可以静置数小时,然后再进行一次筛查。最终产品应为200度酒精,可使用比重计进行验证。制造用于大多数弹性燃料汽车的乙醇的最后一步是添加无铅汽油。最受欢迎的混合物是E85,它含有85%的乙醇和15%的汽油。。
乙醇作为燃料源的生产始于20世纪70年代,当时它是汽油的添加剂。研究发现,添加乙醇可以提高辛烷值,改善燃烧,减少一氧化碳排放。此后,乙醇已成为高辛烷值汽油的标准成分,也是灵活燃料汽车的替代燃料。
乙醇现在是许多国家的主要燃料来源。巴西一直在用甘蔗生产乙醇,以减少对石油进口的依赖,巴西已成为第二大乙醇生产国。法国开始从质量太差而无法用于酿酒的葡萄中生产乙醇。瑞典也使用大量乙醇,印度最近开始在汽油中使用乙醇作为混合剂。其他参与乙醇生产的国家包括中国、俄罗斯、南非、英国、西班牙、加拿大、泰国、沙特阿拉伯和德国等。。
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