丙酮和乙醇的关键区别在于丙酮是酮，而乙醇是醇。
丙酮和乙醇是有机化合物。这两种化合物都有碳、氢和氧原子。然而，由于它们的化学和物理性质差异很大，它们又分为不同的类别。丙酮是一种分子式为（CH3）2CO的有机化合物，而乙醇是化学式为C2H6O的简单醇。
目录
1. 概述和主要区别
2. 丙酮是什么
3. 什么是乙醇
4. 并列比较-表格形式的丙酮与乙醇
5. 摘要
什么是丙酮(acetone)？
丙酮是一种化学式为（CH3）2CO的酮。酮是指它有一个酮基，其中一个碳原子和一个氧原子有一个双键，另两个碳原子有两个单键。丙酮的另一个常用名称是丙酮。它是一种无色、易挥发、易燃的液体，具有**性、**性气味。而且，它是最小的酮。
此外，这种物质可与水混溶。因此，它作为一种溶剂很重要；通常用于清洁目的。通常，丙酮在人体内的生产和处理是通过代谢过程发生的。然而，患有糖尿病的人大量产生这种物质。
图1：异丙苯法生产丙酮
此外，我们可以直接或间接地用丙烯生产丙酮。这个过程被称为“异丙苯过程”。而且，这一过程也会产生苯酚；因此，丙酮的生产也与苯酚的生产有关。
什么是乙醇(ethanol)？
乙醇是一种化学式为C2H6O的有机化合物。我们还用其他几个名称来命名这种化合物：乙醇、谷类酒精、饮用酒精等。它是一种简单的酒精，其碳链上有一个-OH基团。因此，我们可以将化合物表示为CH3−CH2−OH。此外，这是一种在室温下易挥发、易燃的液体，无色。但是，它有轻微的特殊气味。
图2：实验室使用的乙醇
自然，我们可以用酵母发酵糖来生产乙醇。或者，我们可以使用石油化工过程，比如原油精炼。它作为防腐剂和消毒剂有许多用途。此外，我们广泛使用它作为有机化合物的化学合成溶剂。
丙酮(acetone)和乙醇(ethanol)的区别
丙酮是化学式为（CH3）2CO的酮。乙醇是化学式为C2H6O的有机化合物。丙酮和乙醇的主要区别在于丙酮是酮，而乙醇是醇。此外，丙酮含有一个碳原子，它与一个氧原子有一个双键，与另外两个碳原子有两个单键，而乙醇则含有一个与碳链相连的-OH基团。
此外，丙酮和乙醇之间的另一个显著区别是，丙酮是一种无色、易挥发、易燃的液体，具有**性气味，而乙醇是一种挥发性易燃液体，具有轻微的特征气味。
Below infographic provides more details on the difference between acetone and ethanol.
总结 - 丙酮(acetone) vs. 乙醇(ethanol)
丙酮和乙醇都是有机化合物，但它们分为两个不同的类别，它们具有非常不同的化学和物理性质。丙酮和乙醇的关键区别在于丙酮是酮，而乙醇是醇。
引用
1John B.Morris，《正常肺的比较生物学》（第二版），2015年
