朗姆酒(rum)和卡恰卡(cachaca)的区别

朗姆酒vs卡恰卡

说到酒精，人们常常会被它的种类繁多弄糊涂，尤其是对于那些不熟悉这一领域的人来说。更令人困惑的是，有些灵魂彼此非常相似，从而进一步混淆了没有经验的人。朗姆酒和卡恰卡酒是两种让人困惑多年的烈酒。

朗姆酒是一种酒精饮料，由甘蔗汁或糖蜜制成，经过发酵和蒸馏，然后在橡木桶中陈酿而成。拉丁美洲和加勒比地区是世界上最大的朗姆酒生产国，而朗姆酒的生产国还包括西班牙、奥地利、澳大利亚、斐济、新西兰、墨西哥、菲律宾、夏威夷、印度、毛里求斯、留尼汪岛、南非、美国、台湾、日本和加拿大。

朗姆酒在西班牙语中通常被称为ron añejo（陈酿朗姆酒）或ron viejo（旧朗姆酒），有不同等级的。黑朗姆酒或金黄色的朗姆酒不需要与其他烈酒混合，也不需要与其他烈酒混合，或用于烹饪，但淡朗姆酒通常用于***。优质的朗姆酒可以直接饮用，也可以加冰块饮用。

朗姆酒与英国皇家海军和海盗活动有着密切的联系，在加拿大沿海地区、西印度群岛以及纽芬兰岛的文化中扮演着重要角色。

cachaca又名pinga、aguardente或caninha，是一种由甘蔗汁制成的蒸馏甘蔗汁，是巴西最受欢迎的酒精饮料。它的酒精含量为38%-48%，自制品种的酒精含量达到了酿酒商的要求。在巴西以外，可可豆被用于热带饮料，其中最受欢迎的***都是凯皮林哈。

可可豆的蒸馏过程可以追溯到1532年，当时葡萄牙人把第一批甘蔗从马德拉运到巴西。Cachaca有两种类型：老的和未老化的。未老化的可可树是白色的，而陈年的可可树是金色的。高级卡恰卡颜色较深，可存放3年，而超高档品牌可存放15年。

朗姆酒和可可豆都是由甘蔗制品制成的蒸馏酒精。由于其性质和成分的相似性，人们很容易将一种饮料与另一种饮料相混淆。在美国，直到最近，cachaca一直被归为朗姆酒。然而，朗姆酒和卡恰卡酒有几个不同的方面，使它们与众不同。

•朗姆酒主要由糖蜜制成。可可豆是用甘蔗汁制成的。

•拉丁美洲和加勒比地区以朗姆酒闻名，而卡恰卡是巴**特的产品。

•世界各地的朗姆酒大多是自己喝的，而在巴西以外，卡恰卡几乎只用于生产热带饮料。

•朗姆酒的陈酿时间比卡恰卡长，因此是更昂贵的产品。