如何我会成为酿酒师吗？(i become a brewmaster?)
酿酒师是监督啤酒酿造的人。要成为一名酿酒师，你必须很好地了解如何混合和发酵三种关键成分：麦芽、酵母和啤酒花。这些成分的不同变化和测量将不同类型的啤酒区分开来，从啤酒到麦芽酒再到特色啤酒。
在一个专业的平台上，成为一名酿酒师需要大量的教育和培训。专业酿酒师通常负责管理酿酒公司内的所有酿酒操作，包括担任任何必要生产人员的经理。必须准确了解三种关键成分在发酵过程中与水、细菌和真菌的反应方式。啤酒厂越大，这项工作就越困难，也越科学。这就是为什么大型啤酒厂倾向于雇佣不仅在酿造技术方面受过大量培训，而且具有科学和工程背景的人。。
为了获得成为酿酒师所需的培训和教育，你可以注册一所酿酒学院或进入一所大学学习发酵科学或酿造课程。完成教育后，在获得酿酒师职位之前，通常有必要在较低级别的酿酒厂积累技能。对大多数人来说，成为酿酒师所需的时间、努力和耐心将以几年甚至几十年来衡量，尤其是在大型酿酒厂。
如果参加专业培训课程对你来说不现实，你可能想开始在啤酒厂做送货司机或装配线工人，或者在当地的酿酒酒吧做服务员。像大多数公司一样，啤酒厂经常试图从内部招聘员工，并可能提供酿造学徒。这听上去可能并不光彩，但踏上这扇门可以提供建立关键联系、获得实践经验、并向最终酿酒大师迈进的途径。。
另一个途径是成为一名专业的家庭酿酒师。在许多地区，直接从家里酿造啤酒供消费是合法的。成为一名自立的酿酒师绝非易事，但这条路也有好处。
在微流程操作中，你通常可以更自由地尝试手工啤酒，它将麦芽大麦、酵母和啤酒花与富有想象力的口味和成分混合在一起。这些手工酿造的啤酒与纯传统啤酒和淡啤酒的大型啤酒厂竞争激烈。有些商店提供酿造、装瓶和桶装啤酒的工具，帮助你在家里酿造啤酒。初创啤酒厂的成功案例比比皆是，它们最初都是从啤酒厂的地下室里出来的。在开始这样的努力之前，你应该确保你遵守当地的啤酒法规和许可证。。
- 发表于 2022-02-13 06:07
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- 分类：教育
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