为什么坚果脂肪含量高却被认为是健康的呢?

坚果被认为是高脂肪食品,但它们也被认为是非常健康的,因为它们不含任何饱和脂肪。研究表明,坚果是有益的食物,可以降低患心脏病的风险,也可能降低高血压等疾病的风险。坚果中的脂肪是有益健康的多不饱和和单不饱和脂肪,而不是阻塞动脉的饱和脂肪,这就是为什么坚果被认为是健康的,尽管它们的脂肪含量很高。重要的是要记住份量。坚果应少量食用,每天不超过一把。。...

坚果被认为是高脂肪食品,但它们也被认为是非常健康的,因为它们不含任何饱和脂肪。研究表明,坚果是有益的食物,可以降低患心脏病的风险,也可能降低高血压等疾病的风险。坚果中的脂肪是有益健康的多不饱和和单不饱和脂肪,而不是阻塞动脉的饱和脂肪,这就是为什么坚果被认为是健康的,尽管它们的脂肪含量很高。重要的是要记住份量。坚果应少量食用,每天不超过一把。。

一把坚果似乎不足以作为零食,但如果需要更多的食物,坚果可以与其他食物一起食用,比如一部分水果。坚果被认为是健康的植物蛋白质来源,可用于主菜,如炒菜或砂锅菜。坚果和全麦面包块混合在一起,可以制作出酥脆、令人满意的焙盘配料。一把烤坚果可以让沙拉或杂烩汤变得松脆。在不加糖的苹果酱上轻轻烤一烤山核桃或核桃,可以做成营养丰富但令人满意的甜点。。

坚果中的脂肪被认为富含ω-3脂肪酸。据说核桃中这些重要的脂肪酸含量特别高,但所有坚果都被认为是健康的,因为它们含有蛋白质、纤维、矿物质和维生素。人体需要ω-3脂肪酸的食物来源,因为它自身无法产生这些必需的酸。

坚果被认为是健康的另一个原因是,坚果中的脂肪被认为可以降低体内不受欢迎的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,从而降低心脏病发作导致血栓的风险。一些研究还表明,经常吃少量无盐坚果有助于降低血压。坚果也是维生素E、纤维、叶酸和抗氧化剂以及镁、锌和铜等矿物质的来源。

  • 发表于 2022-02-26 09:03
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  • 分类:健康医疗

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