什么是叶酸的一些好来源？(some good sources of folic acid?)

叶酸是水溶性维生素B9的合成形式。维生素补充剂可能是叶酸最常见的来源。某些强化食品，如面包和谷物，也是叶酸的良好来源。面粉、意大利面、玉米粉和白米中通常添加叶酸。富含叶酸（叶酸的天然形式）的食物也是叶酸的良好来源。...

叶酸是水溶性维生素B9的合成形式。维生素补充剂可能是叶酸最常见的来源。某些强化食品，如面包和谷物，也是叶酸的良好来源。面粉、意大利面、玉米粉和白米中通常添加叶酸。富含叶酸（叶酸的天然形式）的食物也是叶酸的良好来源。

富含叶酸的蔬菜包括生菜、菠菜、羽衣甘蓝、大白菜和其他绿叶蔬菜。甘蓝也很好，比如西兰花、芽甘蓝和花椰菜。芦笋和洋蓟是不错的选择，还有甜菜、玉米、大葱、甜椒和秋葵。豆类、扁豆和所有类型的豌豆也含有叶酸，麦麸和其他全谷物也含有叶酸。

喜欢果汁的人通常每天都会喝葡萄柚汁、橙汁、菠萝汁或番茄汁形式的叶酸。要寻找的完整水果包括鳄梨、香蕉、哈密瓜、蜜瓜和草莓。其他好的选择包括坚果、花生和花生酱、豆浆、葵花籽和某些器官肉，如肝脏和内脏。

这些食物中叶酸的含量各不相同。许多饮食软件程序提供营养分析功能，互联网上的几个网站也是如此。搜索词“营养素搜索工具”和“营养数据”应提供有用的网站，以获取许多食品的更详细叶酸含量信息，以及其他有用的营养数据。

美国农业部（USDA）的国家营养素标准参考数据库是更广泛的营养列表之一。食品是根据膳食叶酸当量进行评级的，即1微克膳食叶酸，或0.6微克叶酸补充剂。孕妇的建议每日摄入量（RDA）为600微克。

对于强化食品和补充剂中叶酸的营养价值，人们可以查看标签。它可能被列为叶酸、食物叶酸或膳食叶酸当量。这些数字可能令人困惑，这是因为有不同的系统来测量不同形式的叶酸和叶酸。此外，人体对叶酸和叶酸的吸收不同，因此需要不同的系统来测量它们的值。

更令人困惑的是，一些叶酸来源可能含有天然叶酸和添加的叶酸。许多强化食品和补充剂上的标签通常列出每份食品中叶酸的RDA百分比。这是除了叶酸和叶酸的量。

大多数专家建议均衡饮食，多种食物是获得每日必需维生素和营养的最佳途径。由于叶酸在降低某些出生缺陷风险方面的作用，孕妇通常建议服用叶酸补充剂。此外，对于通过增加叶酸摄入而改善的其他健康状况，也可以建议服用补充剂。由于叶酸是水溶性的，过量的维生素会留在尿液中，而不是储存。。

发表于 2022-02-26 16:39
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分类：健康医疗

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