什么是不同类型的可溶性纤维食物？(the different types of soluble fiber foods?)

纤维本质上是植物的一部分，当食用时，人体无法分解消化。有两种纤维：不溶于水的不溶性纤维和溶于水的可溶性纤维。如果每天摄入足够量的可溶性纤维，可以带来显著的健康益处，如改善胆固醇水平和调节血糖平衡。学会识别可溶性纤维食物是改善饮食和整体健康的重要第一步。。...

纤维本质上是植物的一部分，当食用时，人体无法分解消化。有两种纤维：不溶于水的不溶性纤维和溶于水的可溶性纤维。如果每天摄入足够量的可溶性纤维，可以带来显著的健康益处，如改善胆固醇水平和调节血糖平衡。学会识别可溶性纤维食物是改善饮食和整体健康的重要第一步。。

由于纤维来源于植物，一些最有益的可溶性纤维食物是那些没有从原始植物形态中分解的食物，即新鲜蔬菜、水果和豆类。富含可溶性纤维的蔬菜包括土豆、花椰菜和胡萝卜。水果包括苹果、李子和柑橘类水果。豆科植物中可溶性纤维的最佳来源是豌豆和菜豆。

谷物和谷类是可溶性纤维食物的另一个重要来源。同样，纤维来源从其原始形态分解得越少，其可溶性纤维含量往往越高。因此，全谷物燕麦和大麦是两种最好的谷物可溶性纤维来源。

谷物和谷物通常以更加工的形式存在于面包、意大利面和早餐谷物等食品中。这些产品是否为高可溶性纤维食品取决于它们的精制程度。白面包和意大利面通常经过高度精制，几乎没有留下完整的谷物。因此，这些产品的可溶性纤维含量往往较低。相比之下，全谷物面食、面包和谷类通常含有相当数量的可溶性纤维，应优先选择高度加工的谷物产品。。

选择高可溶性纤维食物对健康有重要益处。可溶性纤维可以降低身体的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，从而降低总胆固醇。这种胆固醇的降低可以转化为心脏健康的改善。此外，可溶性纤维可以降低身体吸收糖的速度，从而提供一种调节血糖的自然方法。

美国心脏协会建议普通成年人每天摄入大约25克纤维。为了体验降低胆固醇的益处，一些医生建议，这25克中至少有三克含有可溶性纤维。为了确定商店购买的食品中的纤维含量，研究包装上的营养成分标签。

发表于 2022-02-26 21:55
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分类：健康医疗

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