如何烤鸡腿(bake chicken legs)
方法1 方法1之3：蜂蜜烤鸡腿
- 1将烤箱预热到350度。为了确保你的烤箱是热的，并准备好烤鸡，在你准备开始调味时开始预热烤箱。
- 2洗净鸡腿。从包装中取出鸡腿，在流动的凉水中彻底清洗。洗完肉后，用纸巾擦干肉。这将有助于味道附着在肉上，并使皮肤在烹饪时变得酥脆。将肉放在一个盘子上，直到你准备好进入下一步。
- 3给鸡肉调味。将盐、大蒜粉、面粉和胡椒粉放在一个大的储存袋中。将鸡肉放入袋中并密封。摇动袋子来翻动鸡腿，直到鸡块被均匀地涂上。
- 4在锅中加热黄油和橄榄油。将黄油和橄榄油放入一个金属或玻璃烤盘中，并将烤盘放入烤箱。当黄油融化时取出平底锅。这应该只需要几分钟的时间。从烤箱中取出平底锅时，记得使用烤箱手套来保护你的手。将热的平底锅放在一个锅垫或夹板上。
- 5烘烤鸡肉。将调好味的鸡块放入装有热黄油和油的锅中。用钳子把它们涂在混合物中。烘烤鸡肉30分钟。当你从烤箱中取出锅时，记得使用烤箱手套来保护你的手。将热锅放在一个锅垫或三角架上。小心地取出热锅--不要让它倾斜。
- 6制作蜂蜜混合物。在烤鸡的同时，将一个锅放在中火上，加入蜂蜜、红糖和柠檬。搅拌混合物，直到糖被溶解，然后将锅从火上移开。
- 7将鸡肉从烤箱中取出，将蜂蜜混合物倒在鸡块上。把鸡肉放回烤箱，再烤35分钟，或直到鸡皮看起来很脆很黄。当鸡肉达到内部温度180度时就完成了。用肉类温度计检查温度。
- 8上鸡肉。将鸡肉与蔬菜、米饭或您选择的配菜一起上桌。
- 为了减少这些食谱中的脂肪，你可以把每只鸡腿的皮去掉。使用干净的厨房剪或刀子来帮助你把皮和肉分开。
- 烘烤鸡肉时，不要挤在锅里。确保每个鸡腿之间至少有一些空间，否则它们会被蒸熟而不是烤熟。
- 烤鸡可以用你喜欢的任何干香料组合来调味，甚至只用盐和胡椒粉。另外，你可以将干香料混合到你喜欢的湿腌料中，并将肉放在冰箱的腌料中数小时或过夜。
- 为了使鸡皮特别酥脆，在鸡肉完全煮熟后打开烤炉几分钟。当鸡皮变脆时从烤箱中取出。
- 发表于 2022-03-04 21:46
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- 分类：美食
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