什么是去骨鸡腿？(boneless chicken legs?)

无骨鸡腿是一种柔韧的鸡肉，里面不再有骨头或关节。去除鸡腿骨的方法有很多种，每种方法都涉及十几个小切口来去除多块骨头和一个关节。无骨鸡腿可以像无骨鸡胸或其他去骨鸡块一样烹饪，这使它们成为一种非常通用的鸡块。这片鸡肉往往比胸脯或大腿便宜得多，但它们对厨师来说更有用，因为它们通常必须在家里去骨。。...

Chicken legs can be deboned with a chef's knife.

无骨鸡腿是一种柔韧的鸡肉，里面不再有骨头或关节。去除鸡腿骨的方法有很多种，每种方法都涉及十几个小切口来去除多块骨头和一个关节。无骨鸡腿可以像无骨鸡胸或其他去骨鸡块一样烹饪，这使它们成为一种非常通用的鸡块。这片鸡肉往往比胸脯或大腿便宜得多，但它们对厨师来说更有用，因为它们通常必须在家里去骨。。

去除鸡腿骨头的一种方法是首先将鸡腿与髋骨分开。鸡腿上的皮应该一路切开，以便以后很容易去除。鸡腿上有两块骨头，彼此成一定角度，两边都要切开才能露出。一旦骨头完全暴露出来，可以在骨头下面放一把刀，直到到达连接骨头的关节。现在，骨头可以用一只手抓住并挤压在一起，同时进行小切口，使其与关节完全分离。。

无骨鸡腿有时被认为是鸡肉中最美味的部分。一旦骨头被移除，腿在绝大多数用于乳房或大腿的食谱中都很好。和胸部和大腿一样，无骨鸡腿也可以捣碎成各种形状，然后塞满蔬菜或奶酪，然后用别针固定。无骨鸡腿也可以切碎，放入炖菜或汤中，尽管它们的脂肪往往比胸部或大腿多。鸡块、鸡肉三明治和鸡肉肉片是鸡肉菜肴的更多例子。鸡腿可以用在。。

鸡最昂贵的部位通常是胸脯，因为它最瘦。一般来说，鸡的大腿通常是相同的价格或更便宜。除了鸡的各种内脏和皮肤，最便宜的部分通常是腿。鸡腿很少卖去骨头的，但任何人都可以用锋利的刀、时间和练习去除鸡腿的骨头。一开始可能会很费时，但如果厨师想用更便宜的部位做丰胸或大腿食谱，从长远来看可能会省钱。。