如何烹调蚱蜢(cook grasshoppers)

蚱蜢是一种松脆可口的食物，在墨西哥和乌干达等国家，全世界都能品尝到。仅仅一只蚱蜢就含有6克（0.21盎司）的蛋白质，许多人认为世界应该收获更多的昆虫，以帮助需要健康、营养膳食的人。只要你煮好你的蚱蜢，不管是煮的还是炸的，它们都可以安全食用，几分钟内就可以准备好。如果你想知道如何用各种方法烹饪蚱蜢，请参阅第一步开始。...

第1部分第1部分，共2部分：准备你的蚱蜢

1抓捕你的蚱蜢。获得蚱蜢最简单的方法就是自己抓。当天气更冷、更懒的时候，它们最容易在早上被捕获。如果你足够快的话，你可以简单地用手把它们从地上抓起来，或者用网抓住它们。你也可以制作一些更复杂的陷阱：在地上挖个洞，放一个装有诱饵的泥瓦匠罐子，比如燕麦、苹果或胡萝卜。要么在罐子周围放一些土，要么把它倒在一边——第二天早上，你应该会在罐子里发现蚱蜢。只要把盖子盖上，你就逮住了你的蚱蜢！如果你想活捉它们，就在盖子上戳几个洞。取一枝大约三英尺长的绿柳树，轻轻地弹到蚱蜢身上。这应该把它固定好。

2或者，买你的蚱蜢。根据你住的地方，购买蚱蜢可能会很棘手，但并非不可能。先试试墨西哥市场。蚱蜢在墨西哥被称为chapulines，在瓦哈卡是一道很受欢迎的菜。

3.一定要煮。蚱蜢吃起来既美味又安全，但你必须先把它们煮熟。这将保证你的安全，并杀死任何可能携带的寄生虫。不要试图生吃，否则你可能会有健康问题。

4拆下腿和翅膀。蚱蜢的腿不能吃；虽然你不会因为吃它们而受伤，但最好在开始烹饪之前把它们去掉。翅膀也是如此。有人说，将蚱蜢冷冻10-15分钟或煮沸几分钟会使它们的腿更容易脱落。这也有杀死它们的好处。有些人还将头部直接拔下，这样可以去除内脏（包括胃）。这有助于去除某些种类的寄生虫（可以降低生食蚱蜢的风险，但最好还是煮熟吃）。然后你可以把一根棍子插进洞里，在火上烤。

5吃蚱蜢之前先把它们清理干净。确保在冷水下运行，直到它们干净无污垢。你可以用纸巾轻拍，然后冷冻或煮沸，这取决于食谱。

参观一家专门烹饪昆虫的餐厅。在那里找到蚱蜢吃东西的可能性会更大。
如果你想在取出后腿之前人道地对漏斗进行安乐死，在准备烹饪之前，将其放入冰箱40分钟。
如果你特别挑剔，你可以让他们整晚坐着，在做饭前“清空”自己。或者，摇动罐子来吓唬他们。
蚱蜢也可以油炸。

发表于 2022-03-17 21:06
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分类：娱乐

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