方法1方法1/2：纠正有害的饮食习惯

1. 1慢慢看。放慢脚步，享受你正在吃的东西。这有助于将其视为一种锻炼：咀嚼时专注于食物，在心里思考食物的质地和味道。否则，你可能会错过关键的刺激因素和食物中更微妙的味道。

2. 2.集中精力吃饭。除非你一直是个美食家，否则你可能会发现吃饭有点无聊。我们中的许多人在吃饭时，或者更糟的是，在工作时在办公桌上吃饭时，都会把电视放在后台。在分解食物的时候，这些干扰会使你的消化系统效率降低30%到40%。你错过了你应该享受的口味，这也使得你的一餐更有可能导致胃气、腹胀和便秘。吃饭时一定要做到以下几点：不要使用电子设备。关掉电视，不要在电脑前吃饭。舒服点。坐在桌子旁，确保你很舒服，因为这会鼓励你在吃饭时慢慢来。

3. 3.少吃点调味品。吃东西的时候不要伸手去拿番茄酱或烧烤酱。通过添加调味品使你的饮食变得过于复杂，会剥夺你品尝食物质地和味道的机会。虽然适当的酱汁可以补充食物的自然味道，但你不应该在所有的食物中都加入调味品，因为它会降低味蕾的敏感性。

4. 4避免加工食品。当摄入足够多的盐和糖时，它们会过度刺激你的味蕾，使它们对其他味道不敏感。许多加工食品，无论是薯条、谷类食品还是番茄酱，都富含这两种物质。积极努力限制饮食中加工食品的存在，你的味蕾将开始恢复其敏感性。当你这么做的时候，请记住以下几点：虽然经过技术加工的食品、肉类和乳制品是出于安全考虑而加工的。不要觉得有必要避开它们。尽量避免袋装或盒装食物，如饼干、薯片或谷类食品。避免冷冻食品，甚至是冷冻水果和蔬菜。他们不如他们的新对手更受欢迎。

方法2方法2/2：扩展你的味蕾

1. 1走出你的舒适区。坚持吃同样的食物会影响我们的口味。摆脱这种习惯，积极尝试体验不同的食物。开始这一过程的一个好方法是从不同的文化中寻找著名的食物。无论是印度咖喱、黎巴嫩腐殖质还是泰国软糖，都要努力找到准备真正文化特色的餐厅。

2. 2.在两道菜之间清洁你的味蕾。强烈的味道会萦绕在你的味蕾上，影响你品尝每道菜的方式。因此，你必须在课程之间“重置”它们。你可以用几种方法来做到这一点：啜饮温水。吮吸橙子片。在苏打饼干或面包棒上吃零食。

3. 3.品尝不同的香料。不要把所有的饭菜都涂上辣酱。即使你不是主厨，你也应该考虑扩大香料盒的内容，这会极大地丰富你的饭菜。一个很好的开始就是经典的玛丽娜酱。你可以在一周内添加牛至，在接下来的几周内将其替换为百里香或罗勒。一旦你了解了不同的调味品是如何影响你的饮食的，你就可以用不同的食物做同样的实验。

4. 4提高你的嗅觉。你的嗅觉对你品尝不同食物的方式起着至关重要的作用。当你吃东西的时候，化学物质会释放到你鼻子里的嗅觉感受器，嗅觉感受器会与你的味蕾结合，产生你所知道的味道。以下是一些改善嗅觉的方法：锻炼。我们的嗅觉在运动后最灵敏，这会让你对食物的味道更敏感。只在你饿的时候吃。当你最饿的时候，你的嗅觉会更灵敏。

5. 5.戒烟。长期吸烟会损害嗅觉神经。循序渐进，向医生咨询戒烟建议。

6. 6.参加品酒活动。品酒和品尝奶酪是最常见的，因为它们以口味强烈、细微差别而闻名。例如，你可能能够区分赤霞珠和黑比诺，但可能无法准确描述每种口味。参加这些类型的活动会让你接触到口味优雅的人，这将让你学习描述口味时使用的语言，并让你自己体验味道。您可以通过快速在线搜索目录（如本地葡萄酒活动）找到这些活动。

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