如何吃巴鲁特(eat balut)
第1部分第1部分，共2部分：制作balut
- 1找到一个卖生巴鲁鸡蛋的小贩。巴鲁鸡蛋可能很难找到，但可以向菲律宾餐馆、亚洲杂货店、特色熟食店，甚至当地的养鸭户查询，找到一家生的、受精的鸭蛋供应商。巴鲁特鸡蛋通常在煮熟食用前孵化16到18天。寻找蛋壳厚且没有裂缝的鸡蛋。
- 2.给一壶水涂油。在平底锅里装满水，用大火烧开。当水沸腾时，用钳子或开槽勺轻轻地将鸡蛋放入水中。盖上锅盖，把火调到中等温度，把鸡蛋煮30分钟。
- 3.从水中取出鸡蛋。30分钟结束后，用钳子或开槽勺子取出鸡蛋，并将其浸入装满冰水的碗中。这将停止烹饪过程，帮助更快地冷却鸡蛋。
- 4.和啤酒一起上桌。如果你在派对上或向一群人提供巴鲁特，它传统上被作为小吃与啤酒搭配。只需将鸡蛋放在篮子或碗中，并与你想要的调味品一起食用即可。确保每个人都有蛋杯、浅碗和勺子。
第2部分第2部分，共2部分：食用香脂
- 1定位圆形端。一些balut蛋的一端会有一个印记，这就是你应该打开的一端。如果你的鸡蛋没有压印，那就找一个更肥、更圆的一端（而不是更尖的一端）。将鸡蛋放在蛋杯或拉美金中，尖的一面朝下。如果你没有这些东西，用一个小杯子或盘子。鸡蛋的尖端含有蛋清，而圆端含有蛋黄和肉汤。
- 2.用勺子把贝壳打碎。用勺子的底部敲打鸡蛋的圆边三次，以打破蛋壳。把裂开的蛋壳挖出来，在蛋壳顶部形成一个小开口，小心不要让蛋壳碎片掉进汤里。在鸡蛋上开一个瓶盖大小的开口。用你的手指把蛋壳下面保护蛋壳的那层皮扒开。这将释放肉汤。
- 3.准备好调味品。巴鲁特通常与盐、胡椒、醋、辣椒或葱花一起食用。把你想要的调味品放在一个小的浅碗里搅拌。
- 4调味并喝肉汤。取一小匙调味料，放入蛋壳上的孔中。用勺子轻轻地把调味料搅拌到汤里。当肉汤调味到你喜欢的程度后，把鸡蛋放到嘴里，从蛋壳的洞里把肉汤吸出来。
- 5拆开剩余的外壳。一旦你从鸡蛋里咕噜咕噜咕噜地吐出肉汤，用你的手指去摘蛋壳，然后把它剥开，露出剩下的鸡蛋。
- 6.吃鸡蛋。从现在开始，有两种基本的吃鸡蛋的方法。第一种方法是，在鸡蛋上撒上调味料或在调味料碗里滚来滚去。然后，把蛋黄和胚胎一起吃一两口。为了让鸡蛋更美味一点，用勺子把一口一口的蛋黄掰开，然后把每一口都蘸在调味碗里。当你吃了蛋黄后，继续吃胚胎，以同样的方式小口地吃。巴鲁蛋清是可食用的，但有些人选择不吃它，因为它坚韧而有弹性。
提示
- 发表于 2022-03-25 06:58
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- 分类：娱乐
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