第1部分第1部分，共2部分：提取薄荷油

1. 1选择用于提取的液体。伏特加，或者其他高浓度的谷物酒精，是完美的选择，因为它有水和酒精来溶解油脂。虽然可以用苹果醋或甘油代替，但最终的酊剂强度要低得多，保质期更短。白醋也会起作用，但效果相同。这对不能喝酒的孩子很好，不过如果你用它来烘焙，酒精会烤出来。自制的酊剂，就像你在商店里买的香草精一样，通常用量很小，以至于酒精没有明显的效果。对于干薄荷叶，使用含有45-60%酒精（90-120度）的伏特加。对于新鲜薄荷叶，因为它们已经含有水，所以使用伏特加或含90-95%酒精（180-190度）的Everclear。

2. 2切碎或擦伤薄荷叶。将一捆新鲜薄荷叶切成两三片，或用干净的杯底将其捣碎，这样更多的油就会暴露在液体中。干薄荷叶可以手工粉碎，或者基本保持完整。切碎前先洗净新鲜薄荷叶。没有必要去掉茎，但是扔掉任何光滑或深色的叶子，因为它们可能正在腐烂。

3. 3将薄荷和液体装进可密封的罐子中。在罐子里塞满薄荷，如果你想选择更浓的酊剂，只留下半英寸（1.25厘米）的空间。如果你喜欢的话，你可以用少量的薄荷叶，但最终你可能会变得不那么芳香或美味。薄荷糖放进去后，将酒精或其他液体倒入罐子，完全盖住叶子。把罐子的盖子盖紧。树叶一开始可能会飘浮。你可以试着用勺子把它们往下推，但几天后它们会自己下沉。

4. 4让罐子静置数周，偶尔摇晃。确切的时间长短取决于你想要的酊剂浓度，但通常需要4到8周。大多数人喜欢把罐子存放在黑暗的地方，因为阳光会降低酊剂的保质期。每周一两次，摇动罐子几分钟以加快溶解过程。你可以尝一滴这种混合物，以决定它对你来说是否足够浓。

5. 5将液体滤入棕色玻璃容器。将液体倒入咖啡过滤器，去除叶子和沉淀物。将酊剂储存在棕色玻璃容器中，以防阳光照射，延长其保质期。它可以持续六个月或更长时间，尽管它可能会逐渐失去效力。如果酊剂有伏特加的味道，或者没有你想要的那么强烈，把罐子放在外面一个星期，在盖子上盖上一个新鲜的咖啡过滤器或布。一些酒精会蒸发。

第2部分第2部分，共2部分：使用薄荷提取物酊剂

1. 1在热饮中加入几滴。在热巧克力、热水或花草茶中搅拌一到三滴。如果你的酊剂很淡，你可以再加一些。这意味着酒精含量微不足道，所以不要担心喝醉了。喝薄荷可以帮助消化不良，但如果你有胃酸反流（胃灼热）或疝气，就不要喝薄荷。

2. 2.尽情享受你的烘焙食谱。大约1/2茶匙（2.5毫升）的薄荷提取物足以给一盘巧克力、一批软糖或蛋白酥皮调味。由于自制的酊剂强度不同，你可能需要尝试使用的量。对于一些食谱，比如糖霜，很容易一次加入一点，并根据口味进行测试。

3. 3.驱赶昆虫。薄荷提取物可以驱赶蚂蚁、苍蝇和蛾子，但对小鼠或大鼠几乎没有影响。用酊剂浸湿棉球，并将其放置在发现害虫的区域周围。每周更换一两次棉球。把棉球放在宠物够不着的地方。

4. 4.使用薄荷来增强记忆力和注意力。一些研究表明，薄荷油可以提高浓度。在学习前，把酊剂放在布上闻一闻，然后在考试前，或者任何时候你感到压力或疲劳时再闻一次。

5. 5用油稀释，涂抹在皮肤上。将几滴甜杏仁油、橄榄油、乳木果油或任何其他对皮肤安全的油混合制成药膏。将其涂抹在胸部有助于缓解充血，或涂抹在疼痛的肌肉、关节或毒长春藤皮疹上以缓解疼痛。擦在额头和太阳穴上可以缓解紧张性头痛。

• 这个食谱制作了一种酊剂，它没有精油那么烈。香精油通常是通过漫长的蒸汽蒸馏过程制成的，对普通家庭来说是不可行的。
• 如果你的酊剂中出现沉淀物，用咖啡过滤器再次过滤。
• 为了获得植物中最高含量的油，在上午10点左右，露水消失后，但在太阳变得太热之前采摘。
• 有许多不同口味的薄荷。如果你在制作酊剂之前不喜欢这种味道，那么在制作完成后也不会喜欢。然而，如果味道不适合你，可以用合适的甜味剂和其他调味品来烘焙。