如何用颗粒烤架烤(grill on a pellet grill)
问题1/5：颗粒烤架容易启动吗？
- 1是的，用小球填充料斗，并插入烤架进行安装。大多数人认为使用颗粒烤架实际上比点燃木炭烤架更容易。将小球倒入烤架一侧的漏斗中。你的烤架料斗的侧面可能有一条填充线。然后，将烤架插入插座。在外面使用颗粒烤架，因为总有一氧化碳中毒的风险。
- 2在添加食物之前，将烤架重新加热至食谱规定的温度。将您的颗粒烤架设置为精确温度非常容易，大多数颗粒烤架的温度最高可达600或700华氏度（316或371摄氏度）！阅读你的食谱，在开始烧烤前大约10分钟将烤架温度设置为该温度。在这一点上，你不需要对小球做任何事情。烤架将自动加热更多的颗粒，使烤架保持在相同的温度。
问题2/5：如何在颗粒烤架上烤汉堡包？
- 将肉饼放在预热的烤架上，煮约25分钟。将你的颗粒烤架预热到415华氏度（213摄氏度），并在烤架上放上你想做的尽可能多的肉饼。在它们之间留出至少1英寸（2.5厘米）的空间，以便它们烹饪均匀。然后，盖上盖子，将汉堡煮至至少160华氏度（71摄氏度）。想做奶酪汉堡吗？没问题！在每个汉堡上放一片你最喜欢的奶酪，烤一分钟，这样奶酪就会融化。检查汉堡温度的最好方法是使用即时读数的肉类温度计。
问题3/5：我需要在烤架上翻转食物吗？
- 如果你想在食物的两面都做上烤架的标记，那就把它翻过来。你没有在颗粒烤架上直接用火焰烹饪食物，所以你不必转动食物使其均匀烹饪。然而，如果你想让牛排或汉堡两面都有很好的烧烤痕迹，那么在烹饪过程中用钳子把它们翻过来。避免频繁打开颗粒烤架，否则会失去热量，烤架中的温度会下降。
问题4/5：我可以使用不同的颗粒来添加味道吗？
- 使用颗粒混合物为烟雾添加微妙的味道。下次你购买颗粒时，可以看看樱桃木、山毛榉木或苹果木制成的果木颗粒。这些颗粒能给烟带来一种甜而温和的味道。你也可以用橡木或山胡桃木颗粒让你的烟散发出浓郁的梅斯基特香味。试试山胡桃或梅斯基特烟配肋骨、排骨或猪肉。山核桃或枫树颗粒也适合搭配任何类型的牛肉。
问题5/5：我还可以在颗粒烤架上烤哪些食物？
- 烤你喜欢的任何东西！由于颗粒烤架结合了标准烤架和吸烟者的优点，你的烧烤食物会有很好的烟熏味。除了汉堡包，你还可以把牛排、猪排、三文鱼、排骨，甚至火鸡放在颗粒烤架上。你甚至可以在烤架上烤西葫芦、玉米或茄子等蔬菜。如果你不想让较小的碎片从烤架上掉下来，就把它们放在烤架上。
- 一袋1磅（450克）的小球应该在最低温度下加热你的小球烤架约1小时。
- 发表于 2022-04-02 12:20
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