方法1方法1/2：制作经典的糖果玉米冻

1. 1加热水、加糖的炼乳和无香料的明胶。将1杯（240毫升）水、4盎司（110克）加糖炼乳和1包不加香料的明胶混合在一个小平底锅中，然后放在炉子上。将燃烧器转到中火加热混合物。水不需要达到沸点。只要是蒸汽，水就会热到足以溶解明胶。1包明胶相当于约1汤匙（15毫升）的明胶。

2. 2搅拌直到明胶溶解，然后将锅从火中取出。大概需要5分钟。所有粉末完全溶解后，将锅从炉子上取下，放在柜台上的热垫或三角架上。为了防止粉末燃烧或粘在锅底，在锅过热时持续搅拌。

3. 3趁热将1/2杯（120毫升）伏特加倒入平底锅中。确保平底锅里的液体不是太热以至于你不能碰它。如果太烫，当你把酒倒进去的时候，酒就会煮出来。如有必要，让混合物冷却几分钟，然后再加入伏特加。根据传统的玉米糖口味，选择香草或鲜奶油伏特加。为了保持柠檬和橘子果冻的味道，选择纯伏特加。如果酒精含量较高，可以使用朗姆酒或更高浓度的伏特加（比如80度）。如果你喜欢威士忌或龙舌兰酒，就用它们吧！请注意，这些酒精的味道很浓，会掩盖果冻中的任何玉米糖或柑橘味。

4. 4将混合物搅拌到玻璃瓶中，每1/3填充一次。这将在玉米糖底部形成白色层。用漏斗或量杯将液体分开。变化：想要形状像真正的玉米糖的果冻吗？将纸锥形杯子放在水杯中，按照分层填充的方式填充杯子。最后，把果冻从杯子里拿出来，享受一顿三角盛宴！

5. 5将水杯放入冰箱中30至40分钟。在添加下一层之前，你想让它们变硬一点。当你把它们从冰箱里拿出来时，它们应该是牢固的。最好将疫苗在冰箱中存放更长时间，而不是过早取出。如果你不确定拍摄是否已完成，请多等10到15分钟。

6. 6混合橙色明胶、1包无香料明胶和水。量出1杯（240毫升）沸水，并将其倒入一个小搅拌碗中，连同一盒橘子味明胶和未加香料的明胶。搅拌，直到所有明胶溶解在水中。将水放在炉子上加热至沸腾，然后再混合，或用微波炉加热。如果你用炉子加热水，你可以一次将明胶与水混合。然而，由于没有牛奶需要加热，这是没有必要的。

7. 7向混合物中加入1/2杯（120毫升）伏特加。用勺子或搅拌器小心地将伏特加搅拌到橙色液体中。确保它完全结合在一起。增加你加入的伏特加量，以获得更强的口感。如果你用不同的酒精代替伏特加，在这里使用。

8. 8.将混合物倒入玻璃杯中，每杯加满2/3。这将直接放在已经在底部的白色层的顶部。白色层的设置应确保两层不会混合。在每个玻璃杯的顶部留有足够的空间来放置最后的黄色层。

9. 9将水杯放回冰箱，再放30到40分钟。同样，你希望橙色层在倒出最后一层之前是摇摆和坚实的。如果你的冰箱超冷，果冻可以在不到30分钟内凝固。设置厨房计时器或使用手机上的时钟应用程序记录时间。

10. 10用柠檬味明胶重复同样的混合过程。将一盒柠檬明胶、一包未加香料的明胶和一杯（240毫升）沸水混合在一个碗中，搅拌直到明胶溶解。然后倒入最后1/2杯（120毫升）伏特加。在从冰箱中取出橘子层之前，先做5到10分钟，这样可以节省时间。

11. 11用柠檬混合物填充其余1/3的每个玻璃丸。这形成了黄色的一层，那是玉米糖的底部。当你把杯子移到冰箱里时，为了避免溢出，不要把杯子一直装到边缘，这样液体就不会溅到上面。将玻璃瓶放在盘子或烤盘上，以防意外泄漏。

12. 12将水杯放回冰箱中30至40分钟。在享受果冻拍摄之前，先将最后一层设置好。如果你不马上吃，把它们放在冰箱里，直到你准备好端上来。在每一张照片上都放上1到2片真正的玉米糖，以增加甜味。冷冻果冻可以保存7到10天。