如何计划一家餐厅(plan a restaurant)

也许你无意中听到镇上有一家著名的餐馆。或者，当你去欧洲度假，看到他们黄金时段的一家美食店后，你决定开一家具有特定文化的餐厅。无论是正式的、娱乐中心的、快餐还是家庭食品，你都需要了解基本信息，才能正确开始并创建你的餐厅。...

步骤

1确定你真正想要的餐厅类型。快餐店或家庭餐馆更适合初学者。请记住，如果你有一个娱乐中心，你需要更加注意你的预算。娱乐中心是最受欢迎的餐厅选择，无论一年中的什么时候，都可以吸引大量的人。或者你甚至想去异国情调，开一家餐厅，享受某种文化。无论你选择哪种方法，一定要仔细计划好你的步骤，这样你就能让你的业务有一个良好的开端。

2更多研究。如果你决定要经营一家餐馆，那么就研究一下你想创建和拥有的餐馆。你是在为墨西哥创建餐厅吗？如果是这样的话，那里有哪些饭菜？你愿意给多少食品价格？问自己这些问题，问问你的朋友，如果他们有任何建议。在你的研究中，餐厅的位置也很重要。你想把它放在一条繁忙的街道上，那里有很多人会看到它，还是一条交通很少的安静街道上。你想要它靠近学校、金融区还是购物中心。有多少其他餐厅可能离你的餐厅如此近，以至于潜在客户一开始不会来。

3了解你的预算并坚持下去。尽量让你的预算像你的客户一样高质量，但要确保尽可能提供折扣。在餐馆里，小费是一种有益的选择，但不是必要的。

4决定你想去娱乐还是非娱乐。如果你为你的餐厅选择某种娱乐团队，你将有更好的机会吸引更多的顾客。游戏机、读书、儿童和青少年活动一定会让你的餐厅更具精英气质，值得推荐。

5为您的餐厅选择合适的装饰。你可能需要多色的墙、砖桌子或摊位。或者你可能更喜欢白色的墙，石桌子，没有摊位。如果你决定使用什么样的装饰和外观方法，你会想确保它与食物和氛围相得益彰。例如，一个做工考究的巧克力蛋糕配不上纯白的墙壁和快餐服务菜单。

6创建一个外部用餐区，可以增加那里提供的食物的乐趣。你的客人会喜欢坐在一个舒适的地方，享受他们的晚餐。如果你决定有一个外部主题，选择舒适的桌子和长椅供人们坐。你甚至可以在晚上或晚上用纸灯、灯笼、灯和/或基于灯光的内部装饰来装饰外面。如果你在开一家正式的餐厅，粉红色和黄色的台灯会很好地装饰你。即使是颜色鲜艳、图案有趣的灯具也适用于娱乐中心。如果正在计划一家以家庭为中心的餐厅，请不要关灯。尝试使用彩色墙壁或雕像，因为它们更适合这种环境。你甚至可以将泥土色调的颜色与粉彩混合，打造精致的外观。

7如果你愿意，决定你想为你的餐厅雇用哪些员工。一家初级餐厅需要服务员、前台收银员、清洁人员和厨师。服务员适合餐馆，因为他们帮助人们点菜，并建议品尝菜单上的新菜。

8规划菜单设计。对于一家更正式的餐厅来说，一份奶油色的菜单和里面的红棕色就可以了。你不希望这种形式成为一个有趣的中心，相反，一个想法是用大胆的图案、颜色和技巧创建儿童菜单。

9菜单上的开胃菜在哪里？选择要使用的菜单布局。试着把开胃菜放在主菜旁边，因为人们可以更幸运地找到他们需要的食物。把儿童菜单放在成人菜单的正下方也是个好主意。儿童菜单的基本年龄偏好是2-11岁。饮料和饮料应放在儿童菜单旁边。

10马斯科特决定。如果你想为你的餐厅准备一个吉祥物，请记住，孩子们更喜欢动物而不是人的吉祥物。一个好的开始动物最好是狗。为客人提供拍照预算（如有）。

11如果你需要的话，最好把你的餐厅放在吸引大量人的地方。如果已经有一个娱乐中心开业了，把你的餐厅放在旁边会很有帮助。

在收银机旁放一小碗薄荷糖和糖果可以帮助客人在饭后吃薄荷糖，并在饭后满足他们的甜食需求。目标是在正式餐厅使用装饰碗，例如白色-浅粉色的碗。
为你的餐厅选择一个名字。不要让它太长，但要足够长，这样当人们开车经过它时，他们可以立即处理。
如果你愿意的话，提供一个生日聚会选项。如果父母和他们的家人想要庆祝生日聚会，那么为他们选择一家餐馆。生日详情以及评论和问题的编号应放在菜单上。
再一次，记住要注意你的预算管理，在合适的时候提供特价和折扣。
晚餐和表演？娱乐中心最流行和最新的娱乐形式是提供音乐剧或喜剧等表演。他们和孩子相处得很好，因为在他们吃完饭后，他们可以摆脱父母的束缚，看着他们无聊地玩。
如果顾客选择不从菜单上购买饮料，他们可以从出售饮料的餐厅区域购买。一些不错的选择是橙汁、奶昔、巧克力牛奶、2%白牛奶、冰茶和柠檬冰水
如果你想的话，你应该考虑开一家小面包店和咖啡店，让你的餐厅更有特色。吃完午餐或晚餐后，顾客可以买咖啡，坐在面包店区域的椅子上，如果你选择把他们放进去的话。
为你的餐厅规划一个网站。如果客户无法联系你，你可以为他们建立一个网站。这样他们就可以向你发送评论]和/或他们可能对你的餐厅有任何疑问。最好提供联系电话号码、手机号码、区号和电子邮件地址。
在酒店或夜总会开一家餐馆会给你带来更好的顾客体验。人们经常去这两个地方放松和聊天，所以他们需要一个合适的地方吃饭。家庭餐厅不适合夜总会聚会。你应该试着把这些类型的餐馆放在一个城镇的位置，比如公园。
先在家练习。在你真正打开它并完成上述场景之前，你应该先把你的想法放在家里。例如，使用百科全书或互联网查找建筑物内外的不同颜色图案。或者研究餐厅的预算菜单价格。