什么是海湾虾？(bay shrimp?)

海湾虾是一种小型虾，栖息在北美洲西海岸的河口，从阿拉斯加到圣地亚哥。这些虾在商业上并不重要，除了在旧金山湾，在那里捕到的虾主要用作诱饵，尽管有些人也食用它们。由于它们对过度捕捞、温度变化、化学污染和盐度波动的敏感性，它们也作为指示物种而受到关注。...

海湾虾是一种小型虾，栖息在北美洲西海岸的河口，从阿拉斯加到圣地亚哥。这些虾在商业上并不重要，除了在旧金山湾，在那里捕到的虾主要用作诱饵，尽管有些人也食用它们。由于它们对过度捕捞、温度变化、化学污染和盐度波动的敏感性，它们也作为指示物种而受到关注。

这些虾的正式名称是Crangon franciscorum，它们有稍微扁平的深灰色到黄灰色身体和粉红色眼睛。他们有各种不同的名字，包括加州虾、黑虾、沙虾、普通虾和草虾，他们更喜欢海湾和河口的轻度咸水，而不是开阔的海洋。在旧金山湾，它们是最常见的虾种。

当海湾虾产卵时，它们聚集在盐度较高的区域。盐度水平似乎对幼虾的发育有影响，因此生物学家可以跟踪虾群的运动和健康状况，以了解盐度变化如何影响它们。由于许多河口面临严重污染的风险，这些甲壳类动物也是非常有用的指示物种，因为它们可以提供污染问题的早期预警。

在捕鱼和其他人类活动发生的海湾，海湾虾也可用于监测人类活动对环境的影响。它们是渔网中常见的副渔获物，因此它们的数量急剧下降可能意味着不可持续的捕捞方式。这些甲壳类动物对建筑项目也很敏感，因为建筑项目可能会赶走食物来源或改变水的组成。

在虾被视为商业商品的地区，绝大多数被渔民和商业渔业捕获用作诱饵。然而，它们也完全可以食用，西海岸的一些人认为它们是美味佳肴，也许是因为它们在公开市场上不像其他物种那样常见。

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