曲霉(aspergillus)和青霉属(penicillium)的区别

曲霉和青霉的主要区别在于，曲霉是子囊菌的一个属，它有一个不分枝和无隔膜的分生孢子，而青霉是另一个子囊菌真菌属，有分枝，有隔膜和刷子状分生孢子。

子囊菌门是真菌界的一门。事实上，它是最大的真菌门，大约有64000种。它们是丝状间隔真菌。它们通过子囊孢子繁殖，子囊孢子在一种叫做子囊的结构中产生。大多数子囊菌真菌与藻类或蓝藻共生，形成地衣。此外，它们还有助于菌根的形成。在遗传学和细胞生物学研究中，一些子囊菌可以产生抗生素，而有些子囊菌则是模型生物。不仅如此，许多物种还引起动植物疾病。在子囊菌的许多不同属中，曲霉属和青霉属是两个重要的属。

什么是曲霉(aspergillus)？

曲霉是一个子囊菌属真菌，常见于土壤和其他环境中，尤其是有机物含量丰富。它由大约300种经鉴定的霉菌组成。大多数曲霉菌是通过形成无性孢子进行无性繁殖的。其他物种使用有性生殖的方法。曲霉属具有重要的工业价值。它们在工业规模有机酸和酶生产中的价值是巨大的。柠檬酸是黑曲霉产生的主要有机酸之一。全球99%以上的柠檬酸生产都是使用曲霉菌。在发酵过程中，曲霉能合成葡萄糖氧化酶、溶菌酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶和乳糖酶等酶，在工业生产中应用广泛。

图01：黑曲霉

此外，曲霉可作为生物吸附剂对废水样品进行脱毒和脱色。它们还可用于外源生物的生物转化、生物修复以及作为饲料的细胞蛋白。不仅如此，一些曲霉也可以作为潜在的生物肥料，增加土壤中的养分。

而且，大多数曲霉菌的危害较小。但有些种类可引起曲菌病、肺炎、真菌病、皮肤感染、肺部疾病等。

什么是青霉属(penicillium)？

青霉是另一个子囊菌属真菌。与曲霉菌类似，青霉属也在环境中无处不在。大多数青霉属是促进植物生长的真菌，能促进植物的生长。此外，青霉能提高对霜霉病的抗病性。此外，一些青霉属植物在深层发酵条件下是高效的纤维素酶产生菌。因此，青霉属植物在通过酶水解将纤维素生物转化为生物燃料和生物化学物质以取代化石燃料方面显示出更大的潜力。P、棘球藻和草甘膦都能产生β-葡萄糖苷酶，而β-葡萄糖苷酶在生物燃料工业中是必不可少的。P、草酸是一种高效的溶磷真菌，也是一种潜在的生物肥料。此外，青霉属植物还可以作为生物防治剂，抑制根腐病菌尖孢镰刀菌（fusariumoxysporum）的生长。