铁与铁蛋白
在宇宙中所有的化学元素中，有一些元素对有机体的有效运转是必不可少的。铁是所有生物所必需的元素之一。控制我们体内元素的水平是很重要的。过量或缺乏这些物质会导致疾病。大多数时候，蛋白质参与控制生物体内元素的水平。铁蛋白是一种与控制铁有关的蛋白质。
铁
铁是d块中的一种金属，符号为Fe。它是构成地球最常见的元素之一，在地球的内外核都有大量的元素。它是地壳中第四种最常见的元素。纯铁固体有闪亮的银灰色外观，但当暴露在空气和水中时，它会形成氧化铁，这就是众所周知的铁锈。
铁的原子序数是26，是第一过渡金属系列中的一种金属。铁的电子构型为[Ar]3d6 4s2。铁天然有四种稳定的同位素。它们是54Fe、56Fe、57Fe和58Fe。其中最丰富的同位素是56Fe。铁的氧化状态在−2到+8之间。在这些+2和+3形式中最常见。+铁的氧化形式称为亚铁，+3形式称为铁。这些离子以离子晶体的形式存在，它们与各种阴离子形成。
生物系统需要铁来达到各种目的。例如，在人类中，亚铁是血红蛋白中的螯合剂。对植物的叶绿素合成也很重要。因此，当这种离子缺乏时，生物系统就会表现出各种疾病。铁是一种金属，具有良好的导热性和导电性。铁样品的纯度影响其机械强度。铁中碳含量越高，其硬度和抗拉强度越高。
铁蛋白
铁蛋白是一种蛋白质，存在于细胞中，控制铁。它的功能是储存铁，必要时释放。铁的控制是通过这种蛋白质在细胞内以受控的方式完成的。通过细胞中铁蛋白的含量，我们可以预测铁的含量。这是所有生物的共同蛋白质。不仅是高水平的动植物，藻类和细菌也产生铁蛋白。
铁蛋白是一种由24个亚单位组成的球状蛋白质。它的大小是450千伏安。当铁蛋白不与铁结合时，被称为脱铁蛋白。铁蛋白储存铁，因此过量的铁不会对细胞产生毒性。它还把铁运到需要铁的地方并释放出来。当铁蛋白水平较低时，就有缺铁的危险，这可能导致贫血。
| 铁和铁蛋白有什么区别？•铁是一种化学元素，而铁蛋白是一种蛋白质。•因此，铁蛋白的摩尔重量高于铁。•铁蛋白控制细胞内铁的储存和释放。 |
