什么是姜黄的健康促进作用？(the health-promoting properties of turmeric?)

姜黄是姜科植物，原产于亚洲南部。印度是姜黄最重要的生产国，但它也在印度尼西亚、马来西亚、中国、斯里兰卡、越南和其他地方种植。...

姜黄是姜科植物，原产于亚洲南部。印度是姜黄最重要的生产国，但它也在印度尼西亚、马来西亚、中国、斯里兰卡、越南和其他地方种植。

rhizome

姜黄用于新鲜和干燥的形式，其使用传统可以追溯到古代。它既可作为烹饪香料，也可作为药用香料，其根来自中国和中国

Ayurvedic medicine

烹饪用途&#13；姜黄的香气让人联想到生姜，带有柑橘般的花香。味道温暖，略带苦涩，略带酸味。它通常用于豆类、茄子、扁豆、家禽、大米和菠菜的调味。姜黄在东南亚、中东和印度的地区菜系中很常见，它出现在甜食和美味菜肴中。

干姜黄是咖喱粉和马沙拉的常见成分。姜黄具有明亮的黄色，经常被用作一种有效的天然食用染料。它欢快的色调可以在西餐中看到，如调味品、芥末、人造黄油，甚至加工奶酪。

鲜姜黄的味道比干姜黄更鲜亮。在东南亚菜肴中，它通常与大蒜、柠檬草、辣椒、罗望子和其他调味品结合，形成用于炒菜的调味酱。它可以磨碎或切碎，加入热蔬菜或炖菜中。在马来西亚和印度尼西亚，鲜姜黄榨出的汁被用来给大米上色。

新鲜姜黄可以在印度或亚洲市场的农产品部门找到。寻找饱满、新鲜的根茎，没有皱纹、瑕疵或软点。把新鲜的姜黄放在冰箱的蔬菜抽屉里存放几周。

干姜黄作为一种香料的保质期异常长。如果将其储存在一个密闭容器中，放在远离阳光直射的阴凉地方，它的味道和颜色将保持两年以上。

药用姜黄素，姜黄中的活性成分，最近成为医学界和科学界相当感兴趣的对象。在对动物受试者进行的研究中，姜黄素被证明对肝脏有保护作用，并加速伤口愈合。它显示出作为一种抗肿瘤药物的前景，并且作为对抗多种形式癌症的潜在武器而备受关注。需要对人类参与者进行进一步研究，以完善科学家对这些有希望的结果的理解。。

传统替代医学提供姜黄作为治疗胃肠道疾病、皮肤病和关节炎的药物。它被认为是一种有用的防腐剂、消炎剂和愈合剂，因此经常用于治疗擦伤和轻微的割伤和烧伤。

作为一种药物，姜黄可以以酊剂的形式服用；明胶胶囊，填充干姜黄粉；和液体提取物。对于皮肤疾病，姜黄可以制成糊状，涂抹在患处。

以常规剂量服用，姜黄被认为是安全的；然而，除非医生特别指示，孕妇或经历过胆管或胆囊问题的个人不应服用。

需要注意的是，许多草药和香料含有可能导致不良副作用和/或与处方药或非处方药相互作用的物质。任何有兴趣在医学上使用姜黄的人都应该得到医生的同意，并在一位知识渊博、声誉良好的顺势疗法医生的监督下使用。

发表于 2022-02-26 08:53
阅读 ( 73 )
分类：健康医疗

你可能感兴趣的文章

姜黄素(curcumin)和姜黄(turmeric)的区别

...黄的所有药用特性。目录 1. 概述和主要区别 2. 姜黄素是什么 3. 什么是姜黄 4. 姜黄素与姜黄的相似性 5. 并列比较-姜黄素与姜黄的表格形式 6. 摘要什么是姜黄素(curcumin)？姜黄素是姜黄的主要生物活性光化学化合物。它是一种...

发布于 2020-11-02 23:03
阅读 ( 4272 )

...有不同的性质，本文探讨了姜黄和姜黄素的这种区别。什么是姜黄(turmeric)？ Turmeric is a herbaceous plant species which belongs to the ginger family, Zingiberaceae. The plant is around 1 m tall and highly branched. It is a perennial herb with yellow to orange, cylindrical,...

发布于 2021-06-27 12:57
阅读 ( 782 )

藏红花(saffron)和姜黄(turmeric)的区别

...黄是这两种香料中比较实惠的香料。覆盖的关键领域 1.什么是藏红花-定义、特性、用途2。什么是姜黄-定义，性质，用途3。藏红花和姜黄的区别是什么？主要区别的比较关键术语 Saffon, Turmeric 什么是藏红花(saffron)？藏红花是...

发布于 2021-07-02 15:47
阅读 ( 577 )

姜黄的5大神奇功效——黄金香料

... illnesses particularly those concerned with the liver and bones. 最近对姜黄的研究令人惊讶地显示了大量的生物作用和健康益处，主要来自姜黄素成分。这些研究表明，姜黄具有巨大的益处，正逐渐使其在传统医学和家庭疗法中占据重要地位...

发布于 2021-11-16 17:13
阅读 ( 228 )