[重曹]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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重曹とウォッシングソーダの違い

重曹と洗濯用洗剤の決定的な違いは、重曹は炭酸水素ナトリウム、洗濯用洗剤は炭酸ナトリウム...ということです。

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匿名者發佈於 2020-10-29 20:26

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タルタルクリームと重炭酸ソーダの違い

お菓子作りとなると、材料のリストがかなり長くなります。しかし、たったひとつの素材が料理の運命を左右することもあるので、とても大切なことなのです。発酵物は、焼き上がりを左右する素材です。タルタルクリームと重曹は、焼き菓子によく使われる発酵素材です。タルタルクリームと重曹の違いを知っておくと、料理に加える材料選びの際に役立つかもしれません...。

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匿名者發佈於 2020-10-25 01:53

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ソーダ灰と重曹の違いは、主にその用途にあります。ソーダ灰（na2co3）とベーキングソーダ（nahco3）の化学名はよく似ていますね。化学構造や構造要素など、化学的性質のほとんども似ているが、その用途は大きく異なる。どちらも天然に存在する元素だが、人工的に作り出すこともできる。ソーダ灰や重曹の工業的な製造方法としては、「ソルベイ法」が主流である。ベルギーの化学者アーネスト・ソルベイが1980年代に開発したものである...

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匿名者發佈於 2020-10-24 14:28

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重炭酸塩と重炭酸ソーダの違い

炭酸水素ナトリウムと重曹の決定的な違いは、炭酸水素ナトリウムが陰イオンであるのに対し、重曹は完全な化合物であることです...。

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匿名者發佈於 2020-10-24 06:36

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ホウ砂と重炭酸ソーダの違い

ホウ砂と重曹の決定的な違いは、ホウ砂が白い固体のホウ酸ナトリウムであるのに対し、重曹は白い結晶の炭酸水素ナトリウムであることです...。

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匿名者發佈於 2020-10-18 02:25

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ベーキングパウダーと重炭酸ソーダの違い

ベーキングパウダーとベーキングパウダーの違いを知っておくと、料理の際にとても役に立ちます。ベーキングソーダとベーキングパウダーは、世界中のキッチンでよく使われている膨張剤だからです。炭酸ガスの泡を出す生地に添加するのです。炭酸ガスによって生地が膨らみ、おいしいお菓子作りのレシピができるのです。しかし、この2つの膨張剤の違いについては、まだよくわからないという方が多いのではないでしょうか。あなたが求めるのはおいしいレシピであり、膨張剤が重曹であろうが重炭酸ソーダであろうが、あなたにとって違いはありません。ただし、重曹かベーキングパウダーかを決める前に、レシピに含まれる他の材料を知る必要があることを忘れないでください。この記事では、重曹について説明します...

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匿名者發佈於 2020-10-12 11:08

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重炭酸ソーダとベーキングパウダーの違い

重曹とベーキングパウダーは、どちらもパン作りに最も重要な材料とされていますが、実は化学組成が異なるため、どちらも代用品として使用することはできません。重曹との大きな違いは、重曹や重曹・炭酸水素ナトリウムの塩基がアルカリ性であるのに対し、炭酸塩や炭酸水素ナトリウムの混合物は酸性（やや弱い）の塩基を持つことです...。

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匿名者發佈於 2020-06-23 00:40

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ソーダ灰と重炭酸ソーダの違い

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