[グルテン]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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セリアック病(セリアック)とグルテン不耐症の違い

セリアック病やグルテン不耐性は、多くの人にとって自覚がないため、他人事かもしれませんが、グルテン不耐性やセリアック病の人にとっては、これらは大きな問題なのです。セリアック病とグルテン不耐症の違いを知る前に、まず基本的なことから始めましょう...。

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匿名者發佈於 2020-11-05 08:05

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小麦粉不使用とグルテンフリーの違い

小麦アレルギー、グルテンアレルギー、セリアック不耐症は、現在世界で最も一般的な食物関連アレルギーの一つです。これらの条件についての知識の欠如と食品についての無知は、これらの問題から生じる合併症の主な原因であり、人はこれらの用語の真の定義について非常に明確にする必要があります...

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匿名者發佈於 2020-11-03 05:48

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グルテンフリーとセリアック病(セリアック)の違い

グルテンフリーとセリアック病は、食事や栄養について同じ文脈で使われることが多い言葉です。両者には多くの共通点があるため、これらの言葉を同じ意味で使うことはよくあります。しかし、セリアック病とグルテンフリーは、ほとんどの場合において、ある種の違いがあるため、このようなことは決して行ってはいけません。

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匿名者發佈於 2020-11-03 05:27

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ケーキ粉とパン粉の違い

ケーキ粉とパン粉はどちらもグルテンを持ち、小麦から作られます。でも、ケーキ粉とベーキングパウダーはどう違うのでしょうか？日常生活で出くわしたら、気づくか気づかないかは別として、その違いをよく見ておいたほうがいい......。

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匿名者發佈於 2020-11-02 08:48

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小麦とグルテンの区別は、一般消費者にとって混乱しがちです。多くの市販食品では、「グルテンフリー」と「小麦粉不使用」という言葉が同じように使われているからです。小麦やグルテンは、世界中の一部の人にアレルギーを引き起こす可能性があります。そのため、小麦とグルテンの違いを見極めることが重要であり、今回は小麦とグルテンの違いについて説明します。グルテンと小麦の決定的な違いは、何が穀物で、グルテンは穀物に含まれるタンパク質で...

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匿名者發佈於 2020-10-28 21:49

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米粉と小麦粉の違い

米粉と小麦粉の決定的な違いは、米粉は完全にグルテンフリーであるのに対し、小麦粉は一部の人の消化器官を刺激するグルテンを含んでいることです...。

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匿名者發佈於 2020-10-21 19:24

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餅粉と万能粉の違い

小麦粉に含まれるグルテンの含有量が、ケーキ用小麦粉と万能粉の主な違いです。料理経験者であれば、さまざまなレシピを作る際の小麦粉のニュアンスはわかっているはずですが、初心者にとっては、ケーキ作りなど、さまざまな種類の小麦粉を必要とするレシピに挑戦する際に問題になるのです。さて、小麦粉には、他の小麦粉をほとんど加えることなく代用できる万能粉がありますが、パン粉、自己発熱粉、ケーキ粉など、他の種類の小麦粉はどうでしょうか。ケーキ粉と万能粉は違うのですか？また、ある種の小麦粉を他のものに代えることはできるのでしょうか？この記事で確認してみましょう...

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匿名者發佈於 2020-09-26 02:30

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