【食品卫生】的知识问答

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什么是食品卫生？(food sanitation?)

食品卫生是指遵循一定的规则和程序，防止食品污染，保证食品安全食用的做法。世界各地的许多司法管辖区都有具体的食品卫生法律，以及公共卫生机构制定的法规清单。在食品工业供应链的每一个环节，从农田工人到餐馆服务员，都推荐食品卫生的做法。“食品卫生”一词通常指食品行业内的规则和程序，无论是在生产、包装、运输还是服务过程中。在消费者层面，例如在家庭厨房，旨在确保食品无污染且食用安全的做法通常被称为“食品卫生”...

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fashiosente 发布于 2021-12-04 10:26

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什么是食品卫生？(food hygiene?)

“食品卫生”一词用于描述以确保食品安全供人类食用的方式保存和制备食品。这一术语通常指个人或家庭层面的这些实践，而“食品卫生”一词通常指食品行业商业层面的这些类型的程序，例如在生产和包装过程中或在商店或餐馆中。家庭厨房的食品卫生包括使用前正确储存食物、处理食物前洗手、准备食物时保持环境清洁以及确保所有上菜菜干净无污染物等。...