【法国黄油】的知识问答

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什么是巫婆的黄油？(witch's butter?)

女巫黄油是一个常见的名字，通常指的是肠系膜银耳，尽管其他物种也可能被命名为女巫奶油。肠系膜银耳属于一组果冻真菌物种，属于真菌界内的担子菌门/科。果冻真菌因其质地而得名。由于其块状、凝胶状的结构和黄色，巫婆的黄油真菌经常被比作果酱。...

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海杰瑾李发布于 2022-09-19 18:50

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什么是复合黄油？(compound butter?)

复合黄油是掺有调味品的黄油，使它更可口。它通常与牛排、海鲜和蔬菜一起食用，作为酱汁的替代品或为菜肴增添情趣。它有美味和甜味两种。虽然有些商店出售复合黄油，但在家里也很容易制作。在晚宴或活动中使用这种黄油可以让食物感觉更精致，而且只需很少的努力。奶油奶酪也可以用同样的方式调味，奶油奶酪和新鲜香草是百吉饼和面包的经典配料。...

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i3882589 发布于 2021-12-03 14:24