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黑孜然种子已经在中东、Mediterranean和印度使用了数百年来治疗各种疾病,并已被用于顺势疗法在欧洲和其他国家的使用。种子和强效提取物都可以在天然食品商店买到,从事补充替代医学的医学专家可能会为多种情况开出处方。它们独特的营养成分,包括许多必需脂肪酸,似乎可以支持免疫系统,改善皮肤,帮助治疗呼吸系统疾病,并解决消化问题。。...
Carum是芹菜科开花植物,也被称为胡萝卜科。Carum carvi是人们熟悉的烹饪药草香菜的拉丁名。香菜籽通常被用作烹饪香料。它原产于西非和欧洲,几个世纪以来一直被用作烹饪和药用草药。...
卡拉吉拉是一种香料,在印度北部菜肴中很受欢迎。用于肉类和米饭的调味,具有明显的浓郁、坚果味和略带青草味。这种香料也被称为黑孜然,这可能令人困惑,因为其他几种种子也有相同的名字。它的学名是“波斯兔齿草”,这可能会帮助有疑问的购物者。它的种子很小,呈深褐色,呈新月形,在烹饪或烘烤前有刺鼻的苦味。...
孜然是一种开花植物,自古以来就作为香料种植。它是Apiacea家族的一员,原产于东地中海地区和印度东部。孜然需要炎热的气候才能生长。它的花很小,颜色可以是白色或粉红色。这种植物结出一种小而扁平的果实,含有一颗类似茴香的种子,但体积较小,颜色稍深。...
作为大蒜粉的替代品,大蒜颗粒的使用是将香味注入多种菜肴的一种方式。虽然不像大蒜粉那样受欢迎,但在特定的食谱中有时需要颗粒。在某些情况下,有必要调整使用大蒜颗粒的配方,而不是使用大蒜盐或大蒜粉。...