【泰式炒河粉】的知识问答

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什么是褐色的沙司？(a brown sauce?)

经典的棕色酱汁是五种法国“母酱汁”中的一种，从中可以纺出各种各样的酱汁。...

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自由波兰球发布于 2022-01-21 12:53

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什么是泰国人(thai?)

泰语是一种遍及泰国、柬埔寨和老挝部分地区的语言。全世界大约有5000万人说英语。它与农语、老挝语、伊桑语和掸语一起属于泰语组。...

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小米Note老用户发布于 2022-01-15 15:32

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什么是蚝油？(oyster sauce?)

蚝油是一种源自中国的美味酱汁。顾名思义，传统上是用牡蛎制作的，不过也可以找到素食版本。有很多方法可以使用这种辛辣的酱汁，使它成为一个有用的亚洲酱汁柜。一道经典的中国餐馆菜，西兰花牛肉，经常是用这种酱汁做的。...

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q506632 发布于 2021-12-05 08:45

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什么是木瓜盖盘？(moo goo gai pan?)

Moo goo gai pan是一道鸡肉和蘑菇炒制的菜肴，它是从广东菜mah gu gai pin改编而来的，适合美国人的口味。在广东话中，moo-goo指的是蘑菇，gai指的是鸡肉，pan指的是鸡肉要切片。这道菜里的蔬菜和调味品千差万别，但总是用蘑菇和鸡肉。...

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fvvj0831 发布于 2021-12-04 19:58

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什么是吉萨？(gyoza?)

Gyoza是一种亚洲饺子，起源于中国，后来成为日本料理的主食。在美国，它通常作为“锅贴”或“锅贴”出售。Gyoza由非常薄的饺子皮制成，里面装满了肉和蔬菜。通常伴随着以酱油为基础的蘸酱。...

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科一嗒嗒发布于 2021-12-04 11:31

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什么是豆腐？(bean curd?)

豆腐是豆腐的另一个名字，豆腐是一种由大豆制成的产品，有时也包括其他豆类。为了制作豆浆，厨师将豆浆凝乳，然后将产生的豆浆压入模具中使其凝固。其结果是一块白色、中性风味的材料，可用于各种各样的菜肴。...

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piaolang0 发布于 2021-12-03 11:35

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什么是锅贴？(potstickers?)

锅贴是一种蒸饺和油炸饺子，以其非常粘稠的包装而命名，如果饺子处理不当，包装会粘在锅上。锅贴这个词主要在北美使用，中国人更喜欢饺子。这些饺子也被称为gyoza或mandy，以及其他许多东西，它们是许多亚洲国家烹饪中的常见元素。亚洲以外的许多人也很熟悉它们，因为它们无处不在地出现在中国餐馆的菜单上，也出现在快餐店中，提供亚洲风味的食物。...

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nearbyair99 发布于 2021-12-01 21:33