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超级水果的定义有点武断,从未被设定过。在大多数情况下,它指的是具有特殊营养品质和味道的水果。在某些情况下,许多水果可能符合这个标签。然而,被贴上超级水果的标签也与营销策略有关。事实上,在获得这个标签时,营销策略可能比实际的水果品质更重要。...
水果进口是一项非常有利可图的国际业务,随着消费者越来越意识到新鲜水果对健康的好处,世界各地对新鲜水果的需求不断增加。如果你对新鲜水果行业感兴趣,你可以为一家成熟的水果进口商工作,或者自己创业成为一家水果进口商。扎实的市场调查,有商业背景或培训支持,是这一领域起步的必要条件。有良好的沟通和人际交往能力,有外语和文化知识者优先。。...
你当然可以冷冻水果来保存它,并且可以使用多种冷冻技术,这取决于你想如何使用水果,以及水果将被冷冻多长时间。事实上,就营养价值而言,冷冻比罐装要好,因为冷冻能阻止水果在最成熟时成熟,保存使水果富有营养的维生素和矿物质。冷冻水果可以用在各种各样的地方,从冰沙到馅饼,在冬天尤其清爽,否则你的水果供应可能会受到限制。。...
含糖水果是覆盖在少量糖粉中的水果。它经常被用作节日展示的装饰,一些厨师也为此制作糖花。区分糖化水果和蜜饯是很重要的,蜜饯是经过烹调并储存在糖浆中的水果,糖浆会慢慢地将水分从水果中排出,并用糖代替水分。蜜饯水果有时也称为结晶水果。这两种水果都可以完全食用,它们可以作为蛋糕和其他菜肴的极好装饰。。...
水果甜点是一种熟食水果甜点,由各种水果和浓稠的糖浆混合而成。水果在低温下烹调,使其升温并稍微分解,其结果可能是加热或冷却。在两种常见的变体中,它与生奶油一起食用或用勺子舀在冰淇淋上,但它还有许多其他用途。许多文化都会制造水果拼盘的变体,这道菜在冬天尤其流行。它也非常容易在家里制作,家庭厨师可以制作出独特的版本,带有特殊的水果口味。。...
许多人利用冷冻、油炸和脱水的水果作为一种有效的方法,无论季节如何,都能将水果保存在手上。虽然这两种水果都是干的,但它们在几个重要方面有所不同。最重要的区别之一是用于创建最终产品的过程。...
干果是通过去除所有水分来保存的水果。干果通常保存很长时间。靠水分生长的有机体通常是造成水果腐烂的原因。当水果中没有水分时,这些生物通常无法生存。如果干果储存得当,可以安全食用数月。...
结晶水果是一种水果,通常是整颗水果或切成薄片的水果,虽然有时只使用水果的果皮,但它被保存在糖浆中,并结晶后用于多种不同的用途。有时被称为glacé水果,结晶水果通常被区分开来,因为一旦它被制成糖果,它有时也被浸泡或包裹在糖晶体中。虽然这有助于使水果更甜,但它也增加了水果的形状和总体外观,通常使其看起来像是包裹在水晶中。...
冷冻水果和蔬菜可以保存长达一年或更长时间。这种保存方法比罐装和干燥等其他方法更容易、更快。不仅有剩余的或季节性的农产品可以全年使用,而且可以在更新鲜、更美味的状态下享用。...