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洋蓟叶提取物是从洋蓟属植物中提取的一种补充剂。它用于治疗各种疾病,可以作为日常膳食补充剂。虽然这种草药补充剂的确切效果尚不完全清楚,但许多研究表明了有希望的结果,尤其是在胆固醇控制方面。...
朝鲜蓟是一种多年生植物,因其可食用的花蕾或作为装饰植物而种植。这种蓟类植物通常长3-4英尺(90-130厘米)高,5-6.5英尺(150-200厘米)宽,长有长而绿的蓝色叶子和银色色调,长度可达约2.7英尺(82厘米)。尽管人们普遍认为地球朝鲜蓟的产品是一种蔬菜,但它实际上是一种花蕾,当留在植物上时,会开出大约7英寸(18厘米)宽的大紫色花朵。一旦花开了就不能吃了,但是如果收获了,很多花蕾都可以被...
菊芋是原产于北美洲的一种松脆、甜的块茎。这些块茎在许多温带地区种植,作为动物饲料和人类营养的来源,它们有多种名称,包括Sunchock、sunroot、Topinambour和Racine de Tournesol。许多农贸市场在10月至3月的季节销售耶路撒冷洋蓟,在一些大型市场也可以找到洋蓟,这些洋蓟通常被称为“Sunchoke”...
豆蔻是异国情调,很难找到蔬菜。Cardoon的名字来自法语单词chardon,来自拉丁语carduus,意为蓟。曾经被描述为含类固醇的芹菜,豆蔻与洋蓟非常相似。...
当人们在烹饪中提到洋蓟时,他们往往指蓟科的地球洋蓟。另外两种朝鲜蓟,耶路撒冷朝鲜蓟和中国朝鲜蓟也被食用,但它们与地球上的朝鲜蓟大不相同。耶路撒冷是雏菊的一种形式,根或块茎可以食用。中国朝鲜蓟源于伤人草,块茎也被认为是可食用的部分。相反,地球上可食用的部分是蓟顶。...