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查拉

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什么是法菲尔？(farfel?)

法菲尔是犹太烹饪中最常见的一种配料。传统的法菲尔是用鸡蛋面制成的，鸡蛋面被切碎或破碎成小块，使其呈颗粒状，有点像蒸粗麦粉，而马特佐法菲尔是用粉碎的马特佐饼干制成的。这两种形式都用于各种各样的菜肴中，在许多供应犹太菜肴的市场中都可以找到，特别是在逾越节期间，传统食品在许多犹太人社区非常流行。...

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ryx40531 发布于 2022-01-24 13:11

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什么是格菲特鱼？(gefilte fish?)

作为犹太人食物中较为常见的例子之一，gefilte fish是一种简单的鱼蛋糕，由符合犹太信仰饮食标准的鱼片制成。Gefilte鱼可以用在许多不同的食谱中，在用餐时提供了大量的选择。这里有一些关于gefilte鱼的信息，如何为产品选择鱼的类型，以及如何使用gefilte鱼为任何一餐制作美味的主菜。...

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hfr81007 发布于 2022-01-21 15:36

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什么是查洛塞特？(charoset?)

在犹太传统中，夏洛塞是逾越节逾越节晚餐的重要组成部分。它也可以在逾越节以外的时间提供服务，而且它也被其他国家的人们所采用。许多人把沙罗塞比作酸辣酱或水果果酱，因为它含有各种水果和坚果，可以用勺子舀到其他食物上。香甜可口的食物是家宴中受欢迎的一部分。...

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寡言tie 发布于 2022-01-21 13:18

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什么是帕夫？(parve?)

在犹太饮食法中，犹太教食品或允许食用的食品分为三类：乳制品、肉类和帕夫或帕夫。Parve食品既不是奶制品也不是肉制品，而是中性的，因此可以单独食用，也可以与肉制品或奶制品一起食用。根据犹太饮食法，肉类和奶制品不得一起食用或以任何方式混合食用。...

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h22318874964 发布于 2021-12-05 09:06

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什么是查拉？(challah?)

Challah，发音为HaaLaa，是传统的犹太酵母面包。它由鸡蛋、面粉、酵母和水制成，还可以撒上芝麻籽。它有时被称为蛋面包，如果使用蛋黄，它的内部会有明显的淡黄色。...

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处于世界上的我们发布于 2021-12-03 13:18

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什么是巴布卡？(babka?)

巴布卡的描述方式很多，其起源往往模糊不清。有人说巴布卡是一种经典的捷克咖啡蛋糕，而其他人则称它为传统的波兰蛋糕。众所周知，巴布卡是一种酵母甜饼，在东欧大部分地区很受欢迎，它用朗姆酒调味，点缀葡萄干，被认为是复活节的传统款待。...

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jonver1993 发布于 2021-12-03 11:14