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大麦是一种谷物,类似于大米或小麦。从中收获的植物与草属于同一植物家族。大麦鳞片是一种新收获的大麦谷物去除坚硬外壳后产生的产品,这一过程称为脱壳。每片谷物剥皮后,将其压平并切成薄片。由于外壳已被移除,因此薄片的营养价值可能不如外壳完全或部分完好无损。。...
麦芽啤酒由麦芽、水、啤酒花和酵母制成。大麦、小麦和黑麦是最常见的麦芽谷物。麦芽用于协助啤酒发酵过程。当谷物被麦芽化时,产生一种糖,然后发酵成酒精。...
麦芽杯是一种耐用的设备,在当地苏打水和酸奶店、快餐店和可口的冰鲜酒精饮料中,它通常用于制作多种冷饮。除了在商业食品店使用外,麦芽杯还被用于许多家庭为整个家庭准备食物。...
麦芽是一种用于各种谷物的加工方法,将谷物浸泡在水中发芽,然后加热以延缓发芽过程。它通常用于大麦,用途广泛,最显著的是酿造啤酒。这一过程是古老的,其根源隐藏在时间的迷雾中,但在数千年前的古埃及人时代,它肯定已经被使用。...
珍珠大麦是大麦谷粒的名字,去除了谷壳和麸皮层,留下了一个圆润光滑的外观。这些谷物比有麸皮层的谷物煮得快,因此,有时被当作“快速烹调”或“容易制备”的大麦出售。尽管在加工过程中失去了营养丰富的麸皮层,但珍珠大麦仍然被认为是一种健康食品,因为它含有大量必需的维生素和矿物质。它通常单独食用,或添加到汤和炖菜中;也可用于动物饲料或工业农场。。...
大麦糖是一种硬糖,在英国(英国)、法国和美国(美国)已有数百年的历史。传统上,这种糖果是用浸泡过大麦的水制成的,既能给糖果带来颜色,也能给糖果带来味道。然而,现代版本可能经常省略大麦,但仍然使用“大麦糖”的名称来表示产品。大麦糖主要是将大麦水与白糖混合,加热至“硬裂”阶段,然后将其倒入长条、扭曲、锭剂或模具中成型。...
大麦麦芽糖浆是一种天然甜味剂,由大麦麦芽制成。在麦芽加工过程中,谷物会产生麦芽糖,这是一种独特的糖。甜味剂具有独特的风味和独特的浓郁深色。许多商店出售用于烹饪和烘焙的糖浆,这种物质也用于生产啤酒。...
大麦麦芽是一种从大麦中提取的天然甜味剂。它可以在家中作为加工糖的替代品,许多商业食品利用它作为冷冻或包装食品中的甜味剂。...
大麦是人类和动物饮食中常见的主食。作为禾本科植物的一部分,它生长在100多个国家,是最受欢迎的谷物作物之一,仅次于小麦、玉米和水稻。虽然大麦适应性强,可以在许多地区种植,但它是一种细嫩的谷物,在生长和收获的各个阶段都必须小心。...