【罐装盐】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是智利盐？(chile salt?)

智利盐是一种很好的方式，可以在任何菜肴中添加一丝辛辣的味道。从汤、炖菜到几乎所有类型的肉类主菜，智利盐都有助于提高口感。...

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酸洗盐是一种专门为酸洗和罐装而设计的盐。为了使其最适合其预期用途，这类盐特别纯净，而且通常粒度非常细，以确保其易于溶解。许多市场都有腌制盐，尽管有些城市的人们可能需要做一些搜索。在紧要关头，这类盐可以被犹太教食盐或食盐取代，尽管这些食盐的性能可能不太好。...

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碘盐是用必需的微量矿物碘强化的盐。它的包装上总是有清晰的标记，表明它含有食用碘。不含碘的盐也可以仔细贴上标签，特别是当碘盐非常普遍时，以确保消费者知道他或她不会从该特定包装的盐中获得膳食碘。...

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盐作为调味品和防腐剂已有数千年的历史。它如此受欢迎，以至于在古罗马，士兵们经常用盐来支取部分工资。在其众多用途中，盐在罐装和保存方面起着重要作用。用于此目的的特殊产品粒度细，不含碘和可能使食品变色的防结块成分。...