【雪利酒】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是奥洛罗索？(oloroso?)

Oloroso是一种酒精饮料，也称为雪利酒或强化葡萄酒。雪利酒是由白葡萄发酵后加入白兰地制成的，白兰地是一种酒精含量很高的蒸馏酒。Oloroso是西班牙语中“香味”的意思，由于它的陈酿过程，它被认为是味道更丰富的雪利酒之一。雪利酒被故意氧化，或者暴露在空气中，这被认为会使成品比其他强化葡萄酒更黑更甜。Oloroso葡萄酒被描述为坚果味，带有一丝香草、水果和焦糖的味道。。...

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ghulx991 发布于 2022-01-24 18:27

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什么是雪莉？(sherry?)

雪利酒是一种来自西班牙一个小地区的强化葡萄酒，由马斯喀特、帕洛米诺和佩德罗·西门尼斯葡萄制成。在美国和其他一些国家，一些生产商销售雪利酒风格的葡萄酒——尽管从技术上讲，就像香槟这个词用于起泡白葡萄酒一样，称这种葡萄酒为雪利酒是不正确的。...

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k799791678 发布于 2021-12-05 11:15

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什么是煮雪利酒？(cooking sherry?)

烹饪雪利酒是雪利酒的一个版本，它已经用盐和其他添加剂处理，使其更稳定。一些厨师避免食用葡萄酒，因为添加了盐，这往往会给最后一道菜带来味道，有时会令人不快。烹调酒也往往是劣质的同类酒，有时缺乏菜肴应有的风味和复杂性。许多商店备有烹饪用雪利酒和其他烹饪用葡萄酒，供想用它们的厨师使用。...

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hwar139942439 发布于 2021-12-03 14:30

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港口(port)和雪莉(sherry)的区别

对于那些戒酒的人来说，像波特和雪利酒这样的词毫无意义，或者他们可能会从这些词中得到其他的想法，但是对于那些喜欢酒精饮料，尤其是葡萄酒的人来说，波特·阿德雪利酒是两种不同口味的葡萄酒。虽然雪利酒和波特酒都是强化的，这意味着发酵后两者的酒精强度都会提高。这两种酒都被称为餐后甜酒。由于波尔图和雪利酒的相似之处，许多人仍然对两者的区别感到困惑。但是，本文将重点介绍许多不同之处。...

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璾橃乄发布于 2020-10-17 12:55

什么是奥洛罗索？(oloroso?)

什么是雪莉？(sherry?)

什么是煮雪利酒？(cooking sherry?)

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