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奶油冻布丁

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什么是印度布丁？(indian pudding?)

印度布丁是一种甜点，由玉米粉和滚烫的牛奶一起煮，用糖蜜加糖，然后慢慢煮至变稠，然后烘烤至凝固。最典型的做法是与硬酱汁、冰淇淋或鲜奶油、浓奶油或苹果汁一起温热食用。它也可以切成薄片，作为早餐冷食。...

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ntn22617 发布于 2021-12-04 12:17

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什么是奶油冻粉？(custard powder?)

奶油冻粉是一种配制好的混合物，为制作奶油冻提供了一种快捷的方法。厨师通常只需加水或牛奶即可将粉末制成甜点，但也可以加入不同的调味品或添加剂，如切片水果或香料，以使成品更加个性化。许多食品学者认为，蛋羹粉是在世界许多市场上销售的一系列“速溶布丁”混合物的早期前身之一。...

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如果你能体谅我有雨天发布于 2021-12-04 09:20

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什么是蛋奶沙司(custard?)

奶油冻是欧洲的传统甜点。它不同于布丁，因为它是用鸡蛋加厚的。它也形成了凝胶的基础，可以作为一种稀酱使用。蛋羹型底座也可用于制作法式吐司，或制作蛋盘，如乳蛋饼。...

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lh08852 发布于 2021-12-04 09:19