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比萨面食

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什么是那不勒斯比萨饼？(a neapolitan pizza?)

那不勒斯比萨饼被认为是所有意大利比萨饼中最正宗的一种。根据19世纪开发的配方，那不勒斯风格的比萨饼只能用意大利种植和收获的原料制作，比如圣马扎诺西红柿和全麦面粉。与意大利比萨的美国化版本不同，这种真正正宗的比萨只能在非常热的烤箱中烘烤一小段时间。...

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lchitatg 发布于 2022-01-24 13:48

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美国披萨(american pizza)和意大利比萨饼？(italian pizza?)的区别

很多人都知道美国比萨起源于意大利比萨。很多人不知道的是意大利比萨饼背后的历史，以及意大利和美国比萨饼是如何发展起来的。事实证明，意大利并不是比萨饼概念的第一个来源。资料来源对这一荣誉有不同的评价，包括埃及的扁平面包创作。可能是公元一世纪的希腊侵略者把比萨饼带到了意大利南部。...

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xbat9729 发布于 2021-12-05 12:38

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什么是西西里比萨饼？(sicilian pizza?)

许多人已经学会将任何深盘比萨，特别是长方形比萨称为西西里比萨。但这是用词不当。许多符合这种描述的比萨饼实际上是一种美国比萨饼，更清楚地称之为西西里风格的比萨饼。你可以通过了解真实事物的历史和特征来区分它。...

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idmudlejtb155 发布于 2021-12-05 11:18