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半素食主义者,也可以被称为灵活主义者,实际上并不是素食主义者,而是一个在吃肉的同时可能会吃很多素食的人。有时甚至定义了肉类的类型,那些可能在某些时候食用家禽或鱼的人是半素食主义者,而那些食用红肉的人则不是,尽管这个定义有所不同。更常见的情况是,这个词指的是那些饮食中任何种类的肉类消费量都有限的人。人们可能出于对肉类消费的意识而这样安排饮食,文化上有些人只是这样吃,或者出于健康原因,建议人们少吃肉。...
素食金字塔是一套专门为素食者设计的饮食建议,考虑到他们独特的饮食需求。与其他食物金字塔一样,它以简单的金字塔形图形的形式呈现,底部由应该经常食用的食物组成,缩小到应该少吃、少吃的食物的顶点。...
迪斯尼乐园,这个“地球上最快乐的地方”,对于一个素食者来说可能有点令人不安。公园里的食物主要不是为了健康饮食或不吃肉的生活方式。多年来,缺乏素食选择是一些迪斯尼乐园游客的主要抱怨。今天,如果你知道去哪里看的话,你可以在公园里找到好的、不含肉类的食物。...
纹理植物蛋白或TVP是一种低脂肪、高纤维和蛋白质的大豆产品。素食主义者和纯素主义者经常使用TVP来增加蛋白质摄入量,并模仿各种菜肴中肉类的质地。一些应急准备组织建议人们在家里放上TVP,以便在灾难中随时获得蛋白质来源。纹理植物蛋白也出现在许多背包食谱中,因为它非常轻,易于准备。。...
正如人们不吃肉有不同的原因一样,素食者也有不同的种类。有些人选择这种饮食是因为与动物权利有关,有些人是“挑剔”或有健康意识的食客,有些人是出于宗教原因的素食主义者。一些不同种类的素食者是乳素食者、乳蛋素食者、比斯卡素食者和纯素食者。这些人都不吃肉或家禽;佩斯卡素食者是唯一吃鱼的人。...
素食肉类是一种完全不含动物源性产品的食品,但旨在复制肉类的质地和味道。它通常由大豆和小麦面筋等植物源性物质制成。素食肉类可以以未经加工的形式购买,可以用来代替食谱中的肉类。素食食品制造商也使用它来制作预包装产品,模拟流行的肉类菜肴,如汉堡、鸡块和香肠。...